Archives de l’auteur : La bouche pleine

Restaurant Red Tiger | Le street food vietnamien à son meilleur

Il m’aura fallu un retour aux racines et un coup de fouet aromatique pour que je reprenne la plume après une longue hibernation. C’est un ami vietnamien qui m’a fait découvrir le Red Tiger. Un pub montréalais nouveau genre, situé au coin des rues … Continuer la lecture

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20 adresses incontournables du boulevard Saint-Laurent

La bouche pleine est de retour de vacances, dans une forme splendide, après avoir fait le plein d’images électrisantes à Hong Kong (billet à venir). À mon retour, je me suis prêtée au jeu de la Société du boulevard Saint-Laurent … Continuer la lecture

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Quelques adresses secrètes à découvrir à New York (pt.5)

Comme le veut la tradition, c’est avec beaucoup d’enthousiasme que je vous présente cette nouvelle liste de coups de cœur new-yorkais, qui fait suite aux Carnets d’adresses pt.1, pt.2, pt.3, pt.4 publiés précédemment sur La bouche pleine. Au menu cette fois, un parcours inusité incluant un … Continuer la lecture

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Globe-croqueurs

Pour réaliser la série « Food Maps », l’artiste néozélandais Henry Hargreaves a travaillé de pair avec la styliste Caitlin Levin. Le projet consistait à former des cartographies de différents pays en utilisant les aliments correspondant aux représentations gastronomiques de chaque pays.  Ils ont … Continuer la lecture

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Le Fixe Café et ses brunchs gargantuesques

Hé lala! Et c’est trois ans plus tard que je découvre ce charmant petit café tout simple qui offre les week-ends des brunchs gargantuesques à deux pas de chez moi! Ça y est, La bouche pleine qui vieillit… Parfait remède … Continuer la lecture

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Biiru | Un nouveau bistro japonais prometteur au Centre-ville

Une  vague nipponne déferle depuis quelque temps sur le grand Montréal. En témoignent, la pandémie de nouveaux bistros japonais tels que Kazu (bon, pas si nouveau), Imadake, Misoya, Izakaya Iwashi (ex-Café Sardine) et un engouement grandissant pour les ramen. Photo : … Continuer la lecture

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A Bite of China | Une série documentaire épique sur la Chine et sa gastronomie

Certes, pour une fois, on ne pourra pas accuser une série documentaire de donner dans la longueur, bien au contraire. Vue par plus de cent millions de téléspectateurs, cette fascinante série en 7 épisodes thématiques de 50 minutes a fait … Continuer la lecture

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Recette | Risotto à l’orge et au feta mariné les yeux fermés

Si vous êtes de ces personnes qui grincent des dents en entendant le mot « risotto », ne quittez pas, cette recette est POUR VOUS.  D’abord, elle se fait les doigts dans le nez (ne la faites pas les doigts … Continuer la lecture

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Hof Kelsten | Pour une bouchée de pain

Photo : Hof Kelsten Il arrive parfois que le pain précède la réputation d’un homme. C’est un peu l’histoire de Jeffrey Finkelstein, propriétaire de la populaire boulangerie Hof Kelsten. Si son nom ne vous est pas familier, fortes sont les … Continuer la lecture

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Barcola Bistro | L’Italie au coeur du Mile-End

Il y a du nouveau sur l’avenue du Parc! Le Barcola, un sympathique petit bistro qui sent l’Italie, la vraie, sans pour autant tomber dans les prix farfelus. Il faut y aller à l’heure du lunch ou en soirée pour … Continuer la lecture

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