Archives par mot-clef : japonais

Biiru | Un nouveau bistro japonais prometteur au Centre-ville

Une  vague nipponne déferle depuis quelque temps sur le grand Montréal. En témoignent, la pandémie de nouveaux bistros japonais tels que Kazu (bon, pas si nouveau), Imadake, Misoya, Izakaya Iwashi (ex-Café Sardine) et un engouement grandissant pour les ramen. Photo : … Continuer la lecture

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SPÉCIAL RAMEN | Top 2 des meilleurs ramen à Montréal

Le culte des ramen Peu de phénomènes en Amérique sont comparables au culte que vouent les Japonais aux ramen. Il existe près de 80 000 établissements spécialisés, dont 4000 seulement à Tokyo. Certains chefs sont devenus célèbres par la manière … Continuer la lecture

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IMADAKE | Fondre pour un pub japonais à Montréal

Vous connaissez déjà mon amour inconditionnel pour Kazu, ce petit restaurant japonais qui a sonné le coup d’envoi de La bouche pleine. Les saveurs spectaculaires sont toujours au rendez-vous, mais il faut désormais s’armer de patience pour vaincre l’interminable file et … Continuer la lecture

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Bruncher japonais au Café Falco

Vous connaissez déjà mon grand amour pour le Café Falco. Ce samedi, j’ai eu plaisir de déguster leur savoureux  brunch japonais. Dans un premier temps, pour ouvrir l’appétit, un jus d’orange, un bon café et un petit muffin au matcha. … Continuer la lecture

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Kazu ou le Japon en bouche

Il y a le quartier chinois et le nouveau quartier chinois, situé sur la rue Ste-Catherine, entre la rue Guy et Atwater. On y trouve une pléthore de restaurants coréens, japonais, chinois sans grand intérêt, fréquentés en majeure partie par … Continuer la lecture

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