Coups de coeur du moment ❤️

Pour vos ami.e.s en visite à Montréal, une petite liste de mes endroits favoris du moment et quelques classiques, puisque vous avez été plusieurs à me demander.

BOIRE

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Restaurant Red Tiger | Le street food vietnamien à son meilleur

Il m’aura fallu un retour aux racines et un coup de fouet aromatique pour que je reprenne la plume après une longue hibernation.

C’est un ami vietnamien qui m’a fait découvrir le Red Tiger. Un pub montréalais nouveau genre, situé au coin des rues Maisonneuve et Montcalm, qui célèbre la cuisine de rue du Vietnam dans toutes ses subtilités.

À la barre, Emilie Nguyen, Phong Thach (anciennement du Kaiji Sushi à Villeray) et Dan Pham (anciennement du Jack Saloon et Le Confessional) ont voulu mettre en valeur un autre visage de la gastronomie vietnamienne. Continuer la lecture

20 adresses incontournables du boulevard Saint-Laurent

La bouche pleine est de retour de vacances, dans une forme splendide, après avoir fait le plein d’images électrisantes à Hong Kong (billet à venir). À mon retour, je me suis prêtée au jeu de la Société du boulevard Saint-Laurent en dressant un parcours gourmand de mes meilleures adresses du boulevard Saint-Laurent à Montréal. Des valeurs sûres qui ont su pour la plupart, résister à l’épreuve du temps. Bon appétit! Continuer la lecture

Le Fixe Café et ses brunchs gargantuesques

fixe cafe brunch montreal

Hé lala! Et c’est trois ans plus tard que je découvre ce charmant petit café tout simple qui offre les week-ends des brunchs gargantuesques à deux pas de chez moi! Ça y est, La bouche pleine qui vieillit… 😉

Parfait remède pour ces matins froids et venteux, le Fixe Café redresse les humeurs et replace les figures désorganisées par les longues soirées avec sa formule vitaminée qui se décline en quatre temps.

fixe cafe brunch montreal

Premier temps : un petit cocktail de fruits frais dont la composition varie chaque jour. Lait d’amande, lait de soya, thé rooibos, petits fruits, ananas, mangues…  Continuer la lecture

Biiru | Un nouveau bistro japonais prometteur au Centre-ville

biiru restaurant montreal

Une  vague nipponne déferle depuis quelque temps sur le grand Montréal. En témoignent, la pandémie de nouveaux bistros japonais tels que Kazu (bon, pas si nouveau), Imadake, Misoya, Izakaya Iwashi (ex-Café Sardine) et un engouement grandissant pour les ramen.

Biiru restaurant montreal

Photo : Biiru

Le petit dernier s’appelle Biiru (« bière » en japonais). Dissimulé dans l’ombre de l’Église St-James, à quelques pas de la rue Ste-Catherine, ce nouvel izakaya démarre sous de bons auspices. Disons-le, c’est toujours un réel plaisir de voir apparaître de nouveaux joueurs dans ce secteur, jadis plutôt glauque, qui compte maintenant le Furco et le Café Parvis. Continuer la lecture

Barcola Bistro | L’Italie au coeur du Mile-End

barcola bistro montreal gnocchi

Il y a du nouveau sur l’avenue du Parc! Le Barcola, un sympathique petit bistro qui sent l’Italie, la vraie, sans pour autant tomber dans les prix farfelus.

barcola bistro montreal

Il faut y aller à l’heure du lunch ou en soirée pour goûter aux pâtes et aux sublimes gnocchis à la ricotta. Continuer la lecture

ORANGE ROUGE | Le nouveau restaurant chinois du chef Aaron Langille

orange rouge restaurant montrealOrange Rouge, c’est en fait le nom et la couleur de la façade de briques du tout nouveau restaurant d’Aaron Langille, ex-chef de l’adoré Café Sardine, qui vient d’ouvrir ses portes il y a deux semaines sur la rue de la Gauchetière, au cœur du Quartier chinois à Montréal. Fort d’un séjour en Chine, Langille a choisi cette fois de nous amener ailleurs.

orange rouge restaurant montreal

La nouvelle était tombée tel un fumigène le 8 octobre dernier sans trop de détails, du moins assez pour nous faire saliver jusqu’à l’ouverture. On y faisait mention de l’inauguration prochaine d’un restaurant de cuisine traditionnelle chinoise à la Mission Chinese (NYC), revue et repensée par Langille, un des jeunes chefs les plus talentueux et les plus en vue de la scène gourmande montréalaise. Après avoir fait ses classes au Danemark avec René Redzepi du Noma (nommé Meilleur restaurant du monde), il a notamment travaillé aux cuisines du Club Chasse et pêche et du Filet. Tant de prémisses qui laissaient présager des plaisirs ostentatoires (Oh! Je l’ai dit)

Pour toutes ces raisons, la barre était haute et le jeune chef n’a pas déçu. Je dirais même Mission accomplie! Continuer la lecture

La Récolte | Un nouveau brunch éco-responsable à découvrir

La Récolte Montreal restaurant brunch

Photo : La Récolte

Une sympathique adresse vient d’ouvrir ses portes sur une portion improbable de la rue Bélanger. Il s’agit de La Récolte, fruit de trois amis talentueux, qui après avoir travaillé dans la restauration durant plusieurs années (Kitchen Galerie, Les Trois petits bouchons, Ma grosse truie chérie) ont décidé d’unir leurs forces pour s’y lancer avec une idée fort louable: celle de promouvoir des choix alimentaires éco-responsables.

Au menu donc, de savoureux déjeuners santé, en plus de smoothies et de cocktails, composés principalement d’ingrédients bio et locaux, provenant de petits producteurs.

La Récolte Montreal restaurant brunch

Photo : La Récolte

Les assiettes, confectionnées par des mains habiles, flattent à la fois la vue et le goût. Un goût renouvelé par l’emploi d’ingrédients santé dont les saveurs et la fraîcheur sont admirablement mises en valeur. Continuer la lecture

Impasto | À la rencontre de la pure tradition italienne

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Photo : Impasto

Il y a du nouveau sur la rue Dante. Vedette du petit écran et de la célébrissime Quincaillerie Dante, le chef Stefano Faita s’est associé au talentueux Michele Forgione (Osteria Venti) pour inaugurer avec brio son propre bistro dans la Petite-Italie, juste en face du commerce familial. Continuer la lecture

Blackstrap BBQ | Le meilleur BBQ en ville

blackstrap bbq montreal

Gardez vos sous! Il n’est plus nécessaire de vous taper une virée dans le sud des États-Unis pour goûter aux merveilles culinaires de ce coin de pays. Sachez que celles-ci sont désormais à portée de dent. Prenez la ligne verte, jusqu’à la station De l’Église. De là, rendez-vous chez Blackstrap BBQ pour une foire aux délices fumées, BBQ Style, comme si vous y étiez. Continuer la lecture