Le Fixe Café et ses brunchs gargantuesques

Publié le 17 mars 2014 par La bouche pleine

Hé lala! Et c’est trois ans plus tard que je découvre ce charmant petit café tout simple qui offre les week-ends des brunchs gargantuesques à deux pas de chez moi! Ça y est, La bouche pleine qui vieillit… 😉

Parfait remède pour ces matins froids et venteux, le Fixe Café redresse les humeurs et replace les figures désorganisées par les longues soirées avec sa formule vitaminée qui se décline en quatre temps.

Premier temps : un petit cocktail de fruits frais dont la composition varie chaque jour. Lait d’amande, lait de soya, thé rooibos, petits fruits, ananas, mangues… Continuer la lecture →

Café Replika | La Turquie sur un Plateau

Publié le 2 décembre 2013 par La bouche pleine

Après le restaurant Su et le Bar Bounya qui viennent d’éclore récemment, la Turquie a maintenant un ambassadeur de plus à Montréal : le café Replika.

Les cafés se sont succédé dans ce vaste espace un peu froid, au coin des rues Rachel et Laval, mais le Replika a peut-être réussi mieux que ses prédécesseurs à faire de ce lieu quelque chose d’invitant. Preuve à l’appui : le café est bondé en ce samedi après-midi.

Les propriétaires, un couple d’une extrême gentillesse, en ont fait une affaire de famille. Ozan a étudié et travaillé en restauration, notamment aux Enfants terribles, tandis que Ceren est photographe de formation, ce qui explique les nombreuses photos accrochées aux murs. Immigrés il y a 6 ans à Montréal, ils sont retournés en Turquie il y a un an, pour mieux revenir à Montréal et fonder leur premier café. Continuer la lecture →

Le moineau masqué | Un adorable petit café démasqué

Publié le 30 septembre 2013 par La bouche pleine

Bonne nouvelle! Un joli café de quartier vient d’éclore sur le Plateau Mont-Royal au coin des rues Marianne et Saint-André. Il présente plusieurs atouts :

a) On y sert des espressos et des latte divins
b) Possède une ravissante terrasse
c) Un bon réseau WI-FI
d) Un peu de nourriture
e) Un espace agréable et aéré
f) N’est pas une chaîne
g) N’est pas une opération de couverture pour blanchiment d’argent

moineau masqué café montreal

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Kitsuné | Ce nouveau café de la rue Prince Arthur

Publié le 3 juillet 2013 par La bouche pleine

Pardonnez-moi, j’ai quitté Montréal sans prévenir l’espace de quelques semaines pour un voyage en Espagne (compte rendu bientôt!) et voilà qu’à mon retour, je constate, hormis les précipitations généreuses, l’apparition de plusieurs adresses très agréables, dont celle-ci au coin des rues Prince Arthur et Clark.

Ouvert depuis 3 semaines, le Kitsuné (« renard » en japonais) est ce merveilleux petit café de quartier qui invite aux flâneries d’après-midi. Un espace brillant et inspirant qui favorise les échanges par sa longue table conviviale et une atmosphère qui flatte les sens. Presque tout dans ce café a été conçu à partir d’objets recyclés et beaucoup de goût. Un projet caressé de longue date par le designer François Beauregard qui s’est finalement concrétisé avec l’aide d’un partenaire. Continuer la lecture →

La Petite Adresse | Un nouveau brunch simple et charmant dans le Mile-End

Publié le 14 avril 2013 par La bouche pleine

La Petite Adresse a fait son nid douillet il y a à peine une semaine, sur l’avenue du Parc, à deux pas de chez Milos. Point de doute que cette adresse deviendra bientôt un lieu de rendez-vous convoité pour les adeptes du déjeuner dominical.

Derrière une façade discrète habillée d’un joli lettrage, c’est le printemps qui nous attendait ce dimanche-là. De charmantes tulipes jaunes alignées sur chaque table suivent la mesure des lampes blanches suspendues au plafond, dans une symétrie Feng Shui. Une décoration ultra-minimaliste, faite de bois rustique et de bouquets de fleurs, chaleureuse et qui respire le bon goût.

Au menu, des brunchs simples et soignés, composés de produits frais suivant les saisons, et transformés sur place, telle est la philosophie de Reda, chef de La Petite Adresse. Ça s’annonce bien 😉 Continuer la lecture →

Brunch | Un après-midi chez Régine

Publié le 19 janvier 2013 par La bouche pleine

regine montreal brunch cafe

Si vous aimiez le restaurant La Cantine, vous serez réjouis d’apprendre que l’équipe est de retour à la barre d’un nouveau restaurant appelé Régine Café-Brunch, qui a l’amabilité d’offrir 7 jours sur 7 des brunchs et des lunch qui plairont aux fins gourmands de Montréal.

D’abord on y mange merveilleusement bien. Le menu donne l’effet d’une bouffée d’air frais. Les déjeuners sont inventifs, tout en gardant une fourchette dans la tradition. Chaque plat annoncé sur la carte est un appel irrésistible vers une exaltante décadence. Les dents sucrées pourront se régaler d’un pain doré aux épices, crème mascarpone, beurre de bananes et caramel, dattes et pacanes croustillantes (Le Doré), ou bien de crumpets maisons, oranges confites, ganache au chocolat noir, pistaches et yogourt brûlé (Le Sweet Régine). Continuer la lecture →

Le Café Prague | Du bon café et de merveilleuses petites bouchées

Publié le 6 décembre 2011 par La bouche pleine

En me rendant chez le cordonnier, quelle ne fut pas ma surprise de découvrir un nouveau petit café sur la rue Van Horne. Je suis entrée, incapable de résister face à cette si jolie devanture.

Je suis aussitôt accueillie par une divine odeur de pommes au four qui s’infiltre langoureusement dans mes narines. Mes pensées deviennent floues. À la vue des macarons, des pâtisseries et des petites bouchées, le mot « cordonnier » devient subitement très pâle… La lumière est belle, la décoration toute simple. De magnifiques photos ornent les murs crème bref, il émane de cet endroit un cachet qui me séduit au point de commander un café, alors que je venais d’en boire un et de manger alors que je n’avais pas faim. Continuer la lecture →

La bouche pleine en Italie

Publié le 25 septembre 2011 par La bouche pleine

Sur la côte d'Amalfi...

« Cuisiner comme sa mère, c’est bien.
Cuisiner comme sa grand-mère, c’est encore mieux.»
– Un dicton italien

Ces 9 jours en Italie nous auront fait grossir et maigrir. À force de carburer aux pointes de pizza, aux pâtes et aux gelati, nous avons épaissi. À l’inverse, les longues promenades sous le soleil brûlant du mois d’août, nous auront fait fondre et rapetisser considérablement (suite à l’usure de nos pauvres pieds menés par le désir de profiter de chaque seconde).

Cinq jours à Rome, 2 jours sur la cote d’Amalfi, 1 jour à Florence, voici le récit en image d’une divine décadence gastronomique hautement calorifique.

Premier arrêt: Le temps d’un gelato
Deuxième arrêt : Jamais sans mon expresso
Troisième arrêt : Ce matin-là au marché
Quatrième arrêt: Au royaume des pâtes

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PIKOLO Espresso Bar | Dans les pikolos les meilleurs onguents

Publié le 6 septembre 2011 par La bouche pleine

Parce qu’il faisait un peu trop frisquet aujourd’hui pour vous raconter mes vacances romaines caniculaires, j’ai plutôt choisi de vous parler de la chaleur réconfortante d’un tout nouveau petit café : le Pikolo Espresso Bar.

Ouvert depuis un mois, le Pikolo va faire le bonheur des étudiants du ghetto McGill et des environs qui sont déjà nombreux à venir placoter ou travailler en sirotant l’excellent café fraîchement moulu de la très gentille barista, Marie-Ève. Continuer la lecture →

ELLEFSEN | Le nouveau café scandinave qui fait battre mon cœur

Publié le 9 août 2011 par La bouche pleine

*Le restaurant a fermé ses portes*

J’ai une bonne et une mauvaise nouvelle pour vous. Je commencerai par la mauvaise. Le cher casse-croûte Gourmet 414, situé au coin des rues St-Zotique et Saint-Denis, jadis ouvert 24 heures sur 24 (une rareté), n’est plus…

La bonne nouvelle ? Ne soyez pas tristes, l’institution a fait place à une autre en devenir : le café scandinave Ellefsen, nouveau bijou de la Petite-Patrie. On y sert encore du café très tôt le matin, des déjeuners nordiques et pour les fins de soirées, de la bonne poutine. Les photos en noir et blanc ont été conservées pour enjoliver les murs et les heures d’ouverture demeurent généreuses. L’espace est si coquettement décoré qu’on a envie d’y déménager.

Au menu, des plats d’influence scandinave comme le gravlax fondant, délicatement parfumé, les blinis, succulents et surprenants, le caviar de toutes les couleurs, les poissons, les savoureuses huîtres charnues débordantes de fraîcheur, servies sur un lit de gros sel, sans oublier les fameuses boulettes.

Pour les curieux, l’assiette de 3 smorrebrod (sandwich ouvert sur pain de seigle avec garnitures) permet de goûter à trois entrées de votre choix qui sont aussi les spécialités de la maison. Présentées sur un plateau de bois, elles étaient impeccables. La tartine aux crevettes avec émulsion d’avocats et coriandre était toutefois légèrement plus ordinaire que les autres, si je pousse la critique. Mais c’est bien parce que je pousse … Continuer la lecture →

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