Certes, pour une fois, on ne pourra pas accuser une série documentaire de donner dans la longueur, bien au contraire. Vue par plus de cent millions de téléspectateurs, cette fascinante série en 7 épisodes thématiques de 50 minutes a fait saliver la Chine. Du jamais vu pour la chaîne CCTV qui depuis les années 1980, n’avait connu de tel engouement pour un documentaire…
Pour tous les chefs qui souhaitent épater leurs amis : découvrez comment séparer le jaune d’un blanc d’oeuf selon la méthode chinoise. Propre, simple et très facile! Continuer la lecture
Ajustez vos pendules, chers amis, car l’heure est à la Southern Cuisine! Après le bar Alexandraplatz, les feux sont de nouveau braqués sur le quartier Petite-Patrie / Mile-Ex avec l’ouverture toute récente de la Dinette Triple Crown, au coin des rues Saint-Zotique et Clark. Une célébration des richesses de la cuisine du sud des États-Unis, avec une formule révolutionnaire. Continuer la lecture
Tout de même renversant 🙂 Je ne la connaissais pas celle-là, et vous? Fini les ouvre-bouteilles, vive la chaussure! (on y repensera pour le Châteauneuf-du-Pape toutefois)
Même à mon âge, dans mon travail, je n’ai pas encore atteint la perfection.
– Jiro Ono (85 ans)
Oh joie! La bouche pleine est comblée. Ses souhaits ont été exaucés. Le film Jiro Dreams of Sushi prendra l’affiche le 16 mars prochain au Cinéma du Parc.
Après l’épluchage éclair de la tête d’ail, découvrez le moyen le plus rapide pour peler un oeuf cuit :
Merci Sophie!
