Archives par mot-clef : boeuf

Dinette Triple Crown | Southern pique-nique à Montréal

Ajustez vos pendules, chers amis, car l’heure est à la Southern Cuisine! Après le bar Alexandraplatz, les feux sont de nouveau braqués sur le quartier Petite-Patrie / Mile-Ex avec l’ouverture toute récente de la Dinette Triple Crown, au coin des rues Saint-Zotique … Continuer la lecture

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La renaissance du Nouveau Palais

Il y a un bon moment de cela, j’avais écrit un court billet sur le Nouveau Palais, lors de sa réouverture. Depuis, j’y suis retournée quelques fois et franchement, le temps est venu de mettre un peu plus de chair … Continuer la lecture

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La chic Taverne du Square Dominion

Vendredi dernier, suivant une charmante invitation, j’ai ENFIN mis les pieds à la Taverne Square Dominion. Je ne pourrai vous dire les raisons obscures pour lesquelles j’ai tant attendu pour les simples et bonnes raisons qu’il n’y en a pas. Ouverte … Continuer la lecture

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Recette | À la demande générale, l’incomparable braisé de boeuf à l’anis étoilé

Une recette somptueuse, provocante et sensuelle. Un succès fulgurant auprès de mes collègues et qui en aura un retentissant auprès des vôtres, garanti ou argent remis. INGRÉDIENTS – Sel et poivre du moulin – 1,6 kg (4 lb) de viande … Continuer la lecture

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Coup de coeur rose | Le Tagada Bistro

*Le restaurant a fermé ses portes* Tagada Bistro, retenez-bien ce nom. Je vous parie que dans quelques mois, cette petite adresse aura un succès fulgurant. Non seulement, on y mange extrêmement bien, mais les prix sont fort abordables pour la … Continuer la lecture

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Niu Kee | Le palais caché de la haute gastronomie chinoise à petits prix

Oh Niukee ! J’en rêve la nuit. Mon enfant chéri, mon chouchou, le premier de classe dans sa catégorie. Qui dit cuisine authentique, dit NiuKee, et en cela réside sa force: il n’y a point de compromis pour la sensibilité … Continuer la lecture

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Pars vite et reviens tartare

- Le Guern, combien de cadavres lacérés avez-vous trouvé dans le frigo ? – Deux, Monsieur le commissaire. – Ça sentait mauvais ? – Non, ils ont été fraîchement tués. Pas d’odeur. -Que savez-vous sur les victimes ? dit le … Continuer la lecture

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La Kitchen Galerie: une cuisine de chefs, servie par des chefs.

“Vous êtes mieux de manger votre gratin dauphinois, parce que c’est moi qui l’ai fait !” Et vlan ! Nous voici attablées à la Kitchen Galerie pour célébrer l’anniversaire de Baya et tester leur cuisine du marché. À la Kitchen … Continuer la lecture

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