Pour tous les chefs qui souhaitent épater leurs amis : découvrez comment séparer le jaune d’un blanc d’oeuf selon la méthode chinoise. Propre, simple et très facile!
Merci à Mélissa!
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Comment séparer le jaune du blanc d’un oeuf – Méthode chinoise
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J’ai essayé ce truc et ça fonctionne trop bien! Merci!