Archives par mot-clef : boulangerie

Hof Kelsten | Pour une bouchée de pain

Publié le 31 janvier 2014 par La bouche pleine

Photo : Hof Kelsten Il arrive parfois que le pain précède la réputation d’un homme. C’est un peu l’histoire de Jeffrey Finkelstein, propriétaire de la populaire boulangerie Hof Kelsten. Si son nom ne vous est pas familier, fortes sont les … Continuer la lecture →

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Qui dit croissant dit Paltoquet

Publié le 6 avril 2011 par La bouche pleine

Ne cherchez plus de midi à 14h…Les meilleurs croissants de Montréal se trouvent au Paltoquet. Ne vous leurrez pas. S’ils sont plus petits que la norme, c’est pour mieux gagner en saveur. Les croissants du Paltoquet fondent en bouche comme … Continuer la lecture →

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Boulangerie Guillaume | Le Roi du pain

Publié le 30 mars 2011 par La bouche pleine

Pssssssssssssssssst… En me promenant sur la rue Fairmount, j’ai eu le bonheur de découvrir une petite boulangerie où la baguette est meilleure que toutes les autres baguettes de Montréal, voire supérieure à toutes celles que j’ai mangées dans ma vie … Continuer la lecture →

Publié dans Budget petit, Café, Cuisine française, Mile-end, Pâtisserie-Boulangerie | Marqué avec , , , , , , | 10 commentaires

Pâtisserie Kouign Amann | Ils ont des gâteaux ronds, vive les Bretons !

Publié le 31 janvier 2011 par La bouche pleine

« Au suivant ! De préférence, une suivante ! » lance le sympathique préposé derrière le  comptoir. « Qui veut du café pendant que je suis là? N’hésitez pas, il est bon mon café! ». Comme chaque matin, les fidèles … Continuer la lecture →

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