Et je dis MIAM !!!
Découvrez l’art du brunch à travers le monde sur le blogue Designyoutrust. Quelle bonne idée!
À qui la palme d’or ?
Les 50 meilleurs déjeuners du monde
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Archives de catégorie : Brunch
ELLEFSEN | Le nouveau café scandinave qui fait battre mon cœur
*Le restaurant a fermé ses portes*
J’ai une bonne et une mauvaise nouvelle pour vous. Je commencerai par la mauvaise. Le cher casse-croûte Gourmet 414, situé au coin des rues St-Zotique et Saint-Denis, jadis ouvert 24 heures sur 24 (une rareté), n’est plus…
La bonne nouvelle ? Ne soyez pas tristes, l’institution a fait place à une autre en devenir : le café scandinave Ellefsen, nouveau bijou de la Petite-Patrie. On y sert encore du café très tôt le matin, des déjeuners nordiques et pour les fins de soirées, de la bonne poutine. Les photos en noir et blanc ont été conservées pour enjoliver les murs et les heures d’ouverture demeurent généreuses. L’espace est si coquettement décoré qu’on a envie d’y déménager.
Au menu, des plats d’influence scandinave comme le gravlax fondant, délicatement parfumé, les blinis, succulents et surprenants, le caviar de toutes les couleurs, les poissons, les savoureuses huîtres charnues débordantes de fraîcheur, servies sur un lit de gros sel, sans oublier les fameuses boulettes.
Pour les curieux, l’assiette de 3 smorrebrod (sandwich ouvert sur pain de seigle avec garnitures) permet de goûter à trois entrées de votre choix qui sont aussi les spécialités de la maison. Présentées sur un plateau de bois, elles étaient impeccables. La tartine aux crevettes avec émulsion d’avocats et coriandre était toutefois légèrement plus ordinaire que les autres, si je pousse la critique. Mais c’est bien parce que je pousse … Continuer la lecture
Restaurant Le vieux vélo | De bon petits déjeuners sur Beaubien
Il ne va pas sans dire, les Montréalais sont des amoureux du brunch. Il est le zénith de la grasse-matinée, le rituel indélogeable du weekend, la gâterie de la semaine. Alors que la plupart des restaurants n’offrent le brunch que les fins de semaine, Le vieux vélo se distingue en proposant la formule tous les jours, de 9h à 16h (sauf les lundis). Une formule indéniablement pratique ayant l’avantage de s’adapter à certains excès.
photo: Le vieux vélo
Avec beaucoup de soins, on y célèbre les œufs bénédictines et de glorieuses pommes de terre rissolées dans une vaisselle rétro dépareillée. Le restaurant, qui n’était qu’un mince réduit, s’est agrandi pour faire un peu plus de place à sa jolie clientèle, nombreuse les weekends vu la rareté de ce type d’établissement dans le coin. Une décoration plus que minimaliste : quelques ampoules antiques sont suspendues au-dessus du comptoir et les murs dénudés laissent parfois place à quelques oeuvres d’art.
Présenté sur une feuille volante, le menu n’offre aucune révolution culinaire, et il n’en a pas la prétention d’ailleurs. Plutôt, une volonté sincère de servir de bons petits déjeuners à prix raisonnables, amplement satisfaisants, sans se prendre trop la tête. On y trouve les déjeuners standards, une variété d’œufs bénédictines, quelques salades et autres classiques.
Le végé-pesto
Le végé-pesto était particulièrement savoureux, et mon café glacé est venu admirablement tempérer la chaleur accablante qui sévissait ce jour-là.
Aussi, le personnel est d’une gentillesse et d’une amabilité très appréciés.
Après vous être régalé, faites un saut à la boutique Lambert & Fils Éclairage qui, à mon humble avis, vendent et restaurent les plus beaux luminaires de Montréal, sans oublier la charmante friperie Founderie, tenue par une très gentille demoiselle qui possède beaucoup de flair.
LE VIEUX VÉLO
59 Beaubien est
Montréal, QC H2S 1R1
(514) 439-5595
Heures d’ouverture:
Mardi au dimanche de 9h à 16h
LA FOUNDERIE
6596 St-Laurent
Montreal, QC
514-507-7755
Heures d’ouverture
Mer: 12h à 18h
Jeu-Fri: 12h à 20h
Sam-Dim: 10h à 17h
LAMBERT ET FILS ÉCLAIRAGE
80 Beaubien Est,
Montréal, Qc H2S 1R2
514-992-3262
Heures d’ouverture:
Jeu: 11h à 18h
Ven: 11h à 19h
Sam: 12h à 17h
Dim: 13h à 17h
Carnet d’adresses | New York, New York (pt.2)
Tadaaammm ! Tel que promis, voici la liste de mes coups de coeur avec un peu de retard. Je m’en excuse. La rédaction a pris un peu plus de temps que prévu. Ces trouvailles sont le fruit de recommandations de fins connaisseurs et de quelques recherches. Elles font suite au Carnet d’adresses pt.1
FREEMANS (Lower East Side)
Après avoir visité les collections du New Museum, descendez au sud vers la rue Rivington et tournez à gauche…Continuez tout droit. Vous verrez une ruelle sur votre gauche. Engagez-vous. Tout au bout, le charmant Freemans vous attend.
Une salle à manger digne d’un rêve de taxidermiste.
Une cuisine américaine du marché aux accents british et une carte de cocktails élaborés. On m’avait dit beaucoup de bien sur leur trempette d’artichauts qui certes, était savoureuse, mais tout de même surévaluée. Par contre, le BLT à la dinde était parfait.
Nous y sommes allés pour le brunch, mais Freemans offre aussi un menu du soir qui semble fort intéressant.
Découvrir ce bijou caché, à l’ombre des tours vertigineuses du centre-ville, est une expérience ultime en soi. Une valeur sûre pour passer une belle soirée entre amis et bien manger, dans une ambiance conviviale et décontractée. Entre 15 et 30$
FREEMANS
Situé au bout de l’allée Freeman
Perpendiculaire à la rue Rivington
Entre Chrystie et Bowery
Dans le Lower East Side
Tél. 212-420-0012
Heures d’ouverture
Midi: Lun-Ven 11h à 16h
Brunch: Ven-Sam, Fêtes 11h à 16h
Soir : Lun-Dim 18h à 23h30
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THE NATIONAL CAFE (Lower East Side)
Situé sur Rivington, à deux pas du restaurant Freemans, The National Cafe offre de très bons brunchs qui s’apparentent, dans leur composition, aux déjeuners du Chien fumant : filet de porc braisé, deux oeufs pochés sur fèves, salsa verde, parsemés de légumes marinés et servis sur 2 tortillas. Un délice! J’avais tellement faim que j’ai oublié de prendre une photo. Une atmosphère fort sympathique avec une touche rétro.
THE NATIONAL CAFE
8, rue Rivington
(entre Bowery et Chrystie)
New York, NY 10002
Lower East Side
(212) 777-2177
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NEW MUSEUM (Lower East Side)
Fondée en 1977, le New Museum est une destination phare pour l’art et les nouvelles idées. Il est le seul musée de Manhattan entièrement consacré à l’art contemporain.
New Museum
235 Bowery
New York, NY 10002
212.219.1222
Heures d’ouverture
Mercredi: 11h-18h
Jeudi: 11h-21h (Gratuit de 19h-21h)
Ven-Dim: 11h-18h
Lun, Mar: Fermé
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OST CAFE ( East Village)
Le doux murmure des conversation qui remplissent la pièce. L’odeur du bon café qui embaume l’air. Certains lisent les journaux accompagnés d’un expresso, d’autres discutent entre amis, baignés dans la lumière matinale émanant des larges fenêtres.
Un charmant petit café de quartier de style berlinois, où la lumière est belle et le café est bon. Idéal pour lire le New York Times et planifier votre journée.
p.s. Ost signifie Est en allemand
OST CAFE
441 East, 12th street
(au coin de la 12th st & Avenue A)
New York, NY 10009
Tel: (212) 477-5600
Heures d’ouverture
Lun – Ven: 7h30h à 22h
Sam – Dim: 8h30 à 22h
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MOMOFUKU SSÄM BAR (East Village)
David Chang. Si vous ne le connaissez pas déjà, retenez bien ce nom. Un chef exceptionnel, amoureux du porc, dont la cuisine intègre avec brio les saveurs asiatiques (surtout coréenne) dans un style qui lui est propre et qui ensorcelleront vos papilles. Aussi propriétaire du Momofuku Noodle Bar (ouvert en 2004) et de má pêche (2010), David Chang est considéré comme étant l’un des talents culinaires les plus brillants de la Grosse pomme.
Inventive, sophistiquée et raffinée, la cuisine du Ssam Bar répond au désir d’une génération avertie, curieuse et aventureuse qui ont peu d’appétit pour la prétention et les prix stratosphériques.
Rice Cakes = éblouissant
Asperges aux œufs de truite, pousses de lys et graines de tournesol; crabe à carapace molle au chili mariné aux prunes aigres, citrons confits et fleurs d’ail; gâteaux de riz grillés; brioche au porc, avocat, basilic et mayonnaise fumée; dumplings de bœuf braisé, mandarines satsuma et shio kombu (algue marinée); salade au beurre de champignons rôtis, purée de pistaches braisées au dashi et radis…Des petits plats jouissifs, inattendu et prodigieux.
Les prodigieux dumplings
M.Chang possède un sens infaillible de l’équilibe. Il sait marrier habilement les notes acidulées ou amer. Perçoit le soupçon de sel manquant ou la texture nécessaire à ajouter.
Les plats varient entre 10 et 20$. Un menu spécial est disponible pour les groupes de 6 personnes ou plus.
Une aventure culinaire unique et tout en finesse.
MOMOFUKU SSÄM BAR
207, 2nd avenue (au coin de la 13th St)
new york, ny 10003
Heures d’ouverture:
Midi: Lun-Dim 11h30 à 15h30 (menu)
Soir: Dim-Jeu 17h à minuit | Ven-Sam 17h à 1h (menu)
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LOVERS OF TODAY (East Village)
We ain’t got feelings
We’ve got no love
We ain’t got nothing to say
We’re lovers of today
Lovers of today
Lovers of today
The Only Ones – Lovers of Today
Au coin de la 7th St et de l’Avenue A
Un graffiti: “The future is unwritten” – Joe Strummer 1952-2002 (The Clash)
Vous verrez plus loin une grille noire coincée entre deux immeubles et un chiffre: 132 ½
Prenez les escaliers humides. Descendez.
Suivez la musique des Ramones, des Kinks, de Velvet Underground
Bienvenu chez Lovers of Today
Où le temps s’arrête
Où les cocktails sont les meilleurs au monde.
Lavande, bourbon infusé à la camomille, lait, miel, zeste de citron
Lime, rhum vieilli, cannelle et champagne
Un seul menu affiché au-dessus du bar étincelant
10 cocktails à 12$ dont les noms proviennent de chansons de vieux groupes new-yorkais.
Et si la carte ne vous plaît pas, demandez à Reynold, le barman maigrichon à lunettes, de vous concocter un élixir personnalisé.
Bar secret, lumière tamisée, complicité, proximité, bourbon aux lèvres et Lou Reed dans les oreilles. Je craque.
LOVERS OF TODAY Cocktail Bar
132 1/2 E., 7th St. (Tompkins Square)
East Village, New York, NY 10009
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SAKE BAR DECIBEL (East Village)
La téléportation existe. En franchissant la porte du Sake Bar Decibel, vous vous retrouverez dans un authentique izakaya de Tokyo sans avoir pris l’avion. Un secret bien gardé.
Après avoir emprunté l’escalier étroit, on entre. Une petite pièce à la nivellation nébuleuse est tapissée de feuilles volantes et d’un mur complet de bouteilles de saké. Je cherche des yeux les fumeurs d’opium, mais il n’y a que quatre Japonais accoudés au bar. Exit l’ambiance. Nous pensons faire demi-tour, lorsque l’hôtesse nous rattrape juste au bon moment. Au fond de la pièce, un couloir mène à une autre pièce contiguë, cette fois bondée de gens sirotant leur saké dans des tasses rectangulaire en bois. Mes yeux s’illuminent. Là on discute!
Le menu offre près de 100 sakés différents (chaud, froid ou en cocktails), ainsi qu’une variété de petits plats japonais traditionnels.
SAKE BAR DECIBEL
240 E, 9th St
(entre Stuyvesant St & 2nd Ave)
New York, NY 10003
Neighborhood: East Village
Tél.(212) 979-2733
Heures d’ouverture:
Lun-Sam 18h à 3h
Dim 18h à 1h
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BEACON’S CLOSET (Brooklyn, Williamsburg)
Le paradis de tous fashionistas, où l’inaccessible devient soudainement accessible. Beacon’s Closet est la mecque de la mode pour les petits budgets. Des morceaux de Marc Jacob, Diane Von Furtensberg, Chanel, Miu Miu, Prada à 15$ et sur 900 pieds carré. Un incontournable pour les amoureux de la mode vintage ou moderne.
BEACON’S CLOSET
88 n, 11th street
Brooklyn, ny 11211
Williamsburg
Tél.718.486.0816
Heures d’ouverture:
Lun-Ven 11h à 21h
Sam-Dim 11h à 20h
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HOTEL DELMANO (Brooklyn, Williamsburg)
Ceci n’est pas un hôtel.
Niché au coin de 2 rues paisibles, au cœur de Williamsburg (Brooklyn), l’Hôtel Delmano est l’endroit où vous voulez prendre un verre après avoir usé vos semelles à la corde à force de shopping. Un élégant comptoir en marbre sinueux occupe le centre de la pièce. Miroirs antiques, portraits en noir et blanc, banquettes cossues, on se croirait dans les années 30.
Des cocktails qui vous feront trembler de bonheur. Une charmante terrasse permet de se prélasser et de contempler les oiseaux new-yorkais. Une belle façon de se reposer après avoir fait un saut au Beacon’s Closet. Un véritable coup de coeur.
HOTEL DELMANO
82 Berry St.
Williamsburg, Brooklyn
Tél.(718) 387-1945
Heures d’ouverture:
Lun-Jeu 17h à 2h
Ven 17h à 3h
Sam 14h à 3h
Dim 14h à 2h
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MILLER’S TAVERN (Brooklyn, Williamsburg)
Tous les jours, de 16h jusqu’à minuit, les huîtres sont à 1$ !!! Que dire de plus sinon : «on y va ! » Surnommée en l’honneur du grand écrivain Henry Miller qui vivait dans le quartier.
MILLER’S TAVERN
2 Hope St, (entre Roebling St & Havemeyer St)
Williamsburg, Brooklyn
NY 11211
Tél.(347) 335-0330
Heures d’ouverture:
Lun-Dim 8h à 2h
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CARLTON ARMS HOTEL (Midtown)
Charlie et son royaume
Une touche de Tom Waits, une scène de Jim Jarmush, un acte de Tenessee Wiliams, un film de Fellini, une nouvelle de Jack Kerouac…voici le Carlton Arms Hotel. Un Chelsea Hotel abordable où l’art prolifère sur tous les murs. Initié par un groupe d’artistes, le projet d’art du Carlton Arm a démarré dans les années 80. L’objectif était de restaurer un vieil immeuble miteux du Midtown. L’hôtel compte à ce jour 54 chambres et 4 couloirs peints ou décorés par des artistes venant des quatre coins du monde. Chaque chambre est unique. Confort et propreté de qualité auberge de jeunesse.
Comptez 110$ pour 2 personnes pour une nuit, avec salle de bain partagée. 130$ avec salle de bain partagée.
CARLTON ARMS HOTEL
160 East 25th Street
New York, 10010
Tél.(212) 679-0680
Bon séjour !
Qui dit croissant dit Paltoquet
Ne cherchez plus de midi à 14h…Les meilleurs croissants de Montréal se trouvent au Paltoquet. Ne vous leurrez pas. S’ils sont plus petits que la norme, c’est pour mieux gagner en saveur. Les croissants du Paltoquet fondent en bouche comme un chocolat par temps de canicule. La pâte feuilletée, bien serrée, est faite de pur beurre. Extrêmement fraîche, elle croustille jusqu’au bout. Ce croissant ne vous laissera pas indifférent.
Le Paltoquet est aussi maître en pâtisseries. Ils servent également de bons petits déjeuners, très simples, sans prétention, qui plairont aux petits budgets. Mais je réitère, les croissants sont de vrais petits bijoux qui en valent le détour.
Ps. Les croissants et chocolatines de la Pâtisserie Chocolaterie Fous Desserts sont parmis les meilleurs aussi. Je dois l’admettre. Et le service y est impeccable.
LE PALTOQUET
1464, av Van Horne
Outremont, QC H2V 1L2 (métro Outremont)
(514) 271-4229
Heures d’ouverture:
Lun-Ven de 8h à 18h
Sam-Dim de 9h à 18h
La Fabrique | L’Art du brunch
La pissaladière
« Œufs mirrrroirs, tourrrrrnés, ou brrrrrouillés ? Pain brun ou pain blanc ? Un café? » Yen a marre enfin ! Soyez imaginatifs ! Usez d’un peu créativité ! Permettez-moi de vous entretenir un peu sur ma définition d’un grand chef: le grand Chef ne dira pas ici s’est produit, va se produire, doit se produire telle ou telle chose; mais il imaginera : ici pourrait, devrait se produire telle ou telle chose; et quand on lui dit d’une chose qu’elle est comme elle est, il pense qu’elle pourrait aussi bien être autre. Il offre à nos sens de nouvelles possibilités et de nouvelles destinations. Il les éveille.*
En ce sens, Jean-Baptiste Marchand, Chef du restaurant La Fabrique, est sur la bonne voie. Le dimanche seulement, il crée, réinvente de nouveaux déjeuners qui vont au-delà des classiques et de la facilité, inspiré par la cuisine française, québécoise et asiatique. Et tout cela à petits prix !
Le sandwich de brisket de boeuf
Le flanc de porc aux œufs, mozzarella, toast à l’ail, salade d’épinards et pommes de terre n’étant plus disponible, j’ai opté pour le sandwich de brisket de bœuf, marmelade de tomates et relish de choux rouge, accompagné de délicieuses pommes de terre. Une assiette si copieuse que je n’avais plus faim seulement en la regardant. Le sandwich en étages était un peu moins réussi. La marmelade, la relish et le fromage à la crème sont venus camoufler lourdement le goût subtil du bœuf. Une suggestion : remplacer les pommes de terre par une salade pour alléger le tout.
Le pain brioché
Le pain brioché surmonté de papayes, oignons caramélisés et carpaccio de porc confit était légèrement trop sucré, mais bien réussi.
Le coup de cœur a été attribué unanimement à la pissaladière garnie de tomates semi-confites, piments doux, haut de cuisse de poulet croustillant, salade et parmesan. Chapeau ! Une réussite exceptionnelle, tout en nouvelles saveurs, en équilibre, en douceurs. La pâte feuilletée était sublime et se mariait parfaitement avec la douceur sucrée des tomates. Un délice du 7e ciel.
La cuisine, au centre du restaurant, permet d’observer les chefs à l’œuvre. Quel plaisir de voir avec quelle minutie et quel soin les chefs confectionnent les assiettes, toujours heureux de répondre à vos questions. Les repas du soir sont tout aussi exquis (voir le menu). Laissez-vous tenter !
Prévoir entre 10$ et 15$ par plat pour le brunch. Pour le même prix, vous avez un spécial de Chez Cora. Je le dis juste en passant 😉
Scoop : La Fabrique a fait l’acquisition d’une nouvelle annexe pour recevoir les réceptions privées, lancements et autres événements. L’annexe comprend aussi une terrasse qui permettra de manger dehors lorsque la température sera plus clémente.
*Inspirée de la définition du sens des possibles de Robert Musil
LA FABRIQUE
3609, rue Saint-Denis (métro Sherbrooke)
Montréal, Québec
Tél.514-544-5038
Heures d’ouverture:
Mardi-Samedi: 17h30 à 22h30
Dimanche (brunch): 10h30 à 14h30
Dimanche (soir): 17h30 à 21h30
Fuchsia, épicerie fleur | Un bouquet de gourmandises et de ravissements
Photo: Marie-Béatrice
Existant depuis quelques années et pourtant bien situé au coin des rues Duluth et Coloniale, l’Épicerie fleur Fuchsia est une véritable perle méconnue de la flore montréalaise. Quiconque pénètre dans ce charmant petit café en tombe follement amoureux au premier coup d’œil. Il y a d’abord la chaleur rustique et le confort des lieux. Puis vient le réconfort des fleurs, de la cuisine végétarienne et des pâtisseries apprêtées avec beaucoup de soins.
Tout ce qui est concocté chez Fuchsia est agrémenté ou préparé à partir de fleurs comestibles telles la rose, la violette ou la lavande. Quelques pétales déposés sur la mousse d’un chai latté, de délicieux biscuits à la rose et confiture d’églantines, double chocolat à la rose ou biscuit à la noix de coco et jasmin.
Photo: Fuchsia
L’Épicerie fleur offre aussi une variété de produits exclusifs pour la maison, le bain ou la cuisine présentés dans des sachets ou des pots Masson. Qu’il s’agisse de sucre aux fleurs, café à la lavande, thé, tisanes et épices, de pâtes à biscuits prêtes à cuire ou congelées, ou de sels de bains.
Avec ma chère amie Ge, nous avons opté pour le menu du jour incluant un plat, une boisson et un dessert pour aussi peu que 10$ taxes incluses. Nous avons dégusté la soupe aux lentilles, légumes et bette à carde, y compris les fleurs décoratives. Un peu plus de sel n’aurait pas fait de tort, mais dans l’ensemble c’était frais et très bon.
Il nous a été impossible de résister au petit pot de pain perdu composé de croissants et de chocolatines et encore moins aux céleste brownies. Moelleux, fondants, sublimes, un incontournable de ces lieux et probablement dans les meilleurs brownies que j’ai mangé dans ma vie. Surtout, ne repartez pas sans eux! Les biscuits sont tout aussi savoureux.
Deux points-bonis parce que le Fuchsia a fait le choix écologique de ne pas utiliser de contenants jetables. Si vous voulez prendre pour emporter, le Café vous invite à apporter vos propres contenants durables pour rapporter vos gourmandises. Sinon, moyennant un léger dépôt, le Fuchsia vous prêtera sa vaisselle!
Si vous avez envie de manger sainement une cuisine familière, renouvelée, exotique, étonnante dans un environnement des plus chaleureux.
Photo: Fuchsia
Le samedi, l’Épicerie fleur propose également une formule brunch. À essayer prochainement !
FUCHSIA | Épicerie fleur
4050, avenue Coloniale (Coin Duluth)
Montréal, Québec, H2W 2C1
Tél. 514-842-1232
Heures d’ouverture :
Mercredi 11h00 à 17h00
Jeudi & Vendredi 11h00 à 21h00
Samedi 11h00 à 17h00
Dimanche 11h00 à 15h00
Bruncher japonais au Café Falco
Vous connaissez déjà mon grand amour pour le Café Falco. Ce samedi, j’ai eu plaisir de déguster leur savoureux brunch japonais. Dans un premier temps, pour ouvrir l’appétit, un jus d’orange, un bon café et un petit muffin au matcha.
Suivi d’un deuxième plateau composé d’une délicate soupe miso aux légumes, une salade verte aux champignons et pour couronner le tout, un bol de riz collant avec carottes marinées, lentilles, oeufs brouillés et poulet mariné façon bim-bim-bap. Pour 16$, vous aurez un festin en bouche unique, santé, léger et adorablement présenté. On adooooore !
Brunch seulement les samedi.
CAFÉ FALCO
5605, RUE DE GASPÉ
MILE-END, MONTRÉAL
514-272-7766
Heures d’ouverture:
Dim – Lun – Fermé
Mar – Ven 8-17h
Sam – 10h-16h – Pour de bons petits brunch japonais
Le Hachoir | Burgers et tartares à la guillotine
photo: Lady Gege
Dites-moi comment résister à un burger A.O.C. * de cerf de Boileau haché maison, avec fromage Riopelle, escalope de foie gras poêlé, copeaux de truffes, ketchup du Hachoir, servi sur pain bio? N’est-ce pas la consécration d’un huitième péché capital ? Ou bien un burger d’agneau aux épices orientales, sauce yaourt et menthe fraîche, mayo harissa et olives noires? Accompagnez cela d’un tartare, d’un bon vin rouge et toute résistance devient éminemment futile. Amateurs de burgers et de tartares, le Hachoir est pour vous.
Photo: Zébulon Perron
Au coin des rues Saint-Denis et Rachel, l’ancien Cafeo a été complètement réaménagé par le talentueux designer intérieur Zébulon Perron (Buvette chez Simone, Plan B) pour créer un espace convivial, élégant et sans prétention, pleinement intégré à l’animation des rues.
À la carte du soir, le tartare de cerf était délicatement sublime (à essayer), tandis que le tartare de bœuf manquait d’équilibre. La sauce prépondérante masquait le goût de la viande. Nous avons ensuite divisé le burger A.O.C. et n’avons pas regretté cette décision une seconde. Quelle merveilleuse idée d’avoir songé à rassembler tous ces ingrédients en une seule entreprise! C’était très bon.
Le dimanche matin, le Hachoir offre une merveilleuse formule de brunch. Je vous incite à essayer le délicieux plateau de gourmandises : une fabuleuse tranche de pain doré moelleux, servie avec poêlée de bleuets sauvages à l’érable et crème fouettée, yaourt méditerranéen avec granola bio, fruits frais, salade verte, deux œufs, bacon et de délicieuses pommes de terre rissolées , sans oublier le petit toast qui va avec. Demandez la confiture de mangue. On ne ré-invente pas la roue, mais nous avons adoré la présentation sur un plateau compartimenté qui s’apparente aux thalis indiens. Seul bémol, une petite gelée ou un peu de confiture n’aurait pas été de trop pour rehausser le yaourt, mais dans l’ensemble, c’est une belle réussite et un endroit parfait pour passer du bon temps entres amis.
Comptez de 10 à 30$ pour un plat principal. Cliquez ici pour voir le menu.
*Artisan original cuisine
HACHOIR
4177, rue Saint-Denis (Coin Rachel)
Montréal
514-903-1331
Heures d’ouverture
Dim-Mar : 17h30-23h
Mer-Sam: 17h30-24h
Brunch: Dimanche de 10h à 15h
Pour l’amour des dumplings
Photos: Jamie Beck (via From Me To You)
Voici quelques bonnes adresses montréalaises où déguster de bons dumplings:
La Maison Kam Fung (Le classique)
1111 Rue Saint-Urbain
Montréal, QC H2Z 1Y2
(514) 878-2888
*Pour une expérience optimale, je vous suggère le brunch du dimanche. Des tables qu’on assigne par numéro, des chariots couverts de victuailles, déambulant entre les tables. Vous choisissez des yeux. Vous payez après. J’espère que vous aimez les crevettes. Préparez-vous à un festin royal.
Quing Hua (L’obscur)
1676, avenue Lincoln
(Métro Guy-Concordia)
Montréal
(438) 288-5366
*Un bloc au nord de la rue Maisonneuve, entre la rue Saint-Mathieu et la rue Guy, se trouve un petit boui-boui qui concocte de délicieux raviolis chinois bien juteux au sous-sol. Vous aurez l’embarras du choix, la carte est longue comme deux baguettes juxtaposées et à interligne simple. Je les aime frits, mais vous pouvez les demander bouillis. Franchement pas mal !
Lisez l’article de Marie-Claude Lortie à ce sujet.
Restaurant Noodle Factory
1018, rue St-Urbain
Montréal (Québec) H2Z 1A1
Tel: 514-868-9738
*En plein coeur du quartier chinois, cet autre restaurant de cuisine familiale fait bien les choses. Ce serait fâcheux s’ils ne s’appliquaient pas, puisqu’on les voit étirer, couper, rouler et farcir la pâte derrière la vitre. Les nouilles et les dumplings, en plus d’être faits à la main, sont toujours frais. Je vous conseille le no 28.
Photo: Dominic Gauthier
