Archives par mot-clef : Plateau-Mont-Royal

Restaurant Le Filet | Le rêve gastronomique marin

Il y a de cela quelques mois, Claude Pelletier et Hubert Marsolais, propriétaires de l’illustre Club chasse et pêche, ouvraient une nouvelle adresse sur l’avenue Mont-Royal, en association avec le sommelier Patrick St-Vincent (Bu) et le chef Yazu Okazaki (Bice, … Continuer la lecture

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Le Hachoir | Burgers et tartares à la guillotine

Dites-moi comment résister à un burger A.O.C. * de cerf de Boileau haché maison, avec fromage Riopelle, escalope de foie gras poêlé, copeaux de truffes, ketchup du Hachoir, servi sur pain bio? N’est-ce pas la consécration d’un huitième péché capital … Continuer la lecture

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Un nouveau marché fermier dans le Mile-End

Alors que les poules urbaines ont la “cot” dans l’actualité, les marchés fermiers fleurissent dans les quartiers. La population québécoise se soucie davantage de son alimentation. Elle mange-sain, mange-bio, achète des paniers-bio, boit de la bière bio et entre les … Continuer la lecture

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