Archives par mot-clef : recette

Recette | Fabuleux risotto à l’aubergine, citron et basilic

 photo  via turntablekitchen.com La bouche pleine vous souhaite une savoureuse années 2014, riche en exaltations palatales, en salivation abondante et en plaisirs gastronomiques insoupçonnés! 😀 Une année aussi enivrante (sinon plus) que ce fabuleux risotto à l’aubergine rôtie, citron et basilic, … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine italienne, Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , , | 6 commentaires

Recette | Fenouil caramélisé au fromage de chèvre

Fenouil. Caramélisé. Fromage de chèvre. Déjà, avec ces trois composantes, il y a de quoi faire saliver une armée. Ajoutez à cela une touche de beurre et c’est un vol direct vers une exaltation palatale. Cette recette très simple célèbre … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , , , | 2 commentaires

Recette | La divine sauce Dragon du restaurant Aux vivres

Malgré le redoux, l’hiver sévit toujours.  La peau manque de fraîcheur, les muscles manquent de soutien et le rhume se propage à la vitesse de la lumière. D’où l’importance cruciale de faire le plein de vitamines. Sans aucun scrupule,  j’ai donc … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , | 45 commentaires

Recette | Savoureuse dinde rôtie au parfum d’anis étoilé

Pour une dinde du temps des fêtes exceptionnelle, succulente et juteuse à souhait, où chaque bouchée est un vœu de bonne année. Une chair tendre, légèrement salée, avec ses notes parfumées d’anis étoilé qui ravira tous vos convives. Mes très … Continuer la lecture

Publié dans Recette | Marqué avec , , , , , , | 3 commentaires

Recette santé | Nouilles soba au tofu, chou kale et furikake

Cette fabuleuse recette m’a été transmise par mon estimée collègue Catherine « Detox » Perreault. Pensez nouilles soba, tofu parfumé, chou frisé, carottes sucrées, champignons shiitake et déferlante de santé. Vous en deviendrez accro vous aussi. C’est plein de vitamines et ce … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , , , | 6 commentaires

Recette | Fèves germées à la coréenne (Kongnamul)

Je profite de cette journée de canicule pour vous parler un peu de la saison hivernale. C’est maintenant officiel, les XXIIIes Jeux olympiques d’hiver de 2018 seront célébrés à Pyeongchang en Corée du Sud. Bien entendu, cette nouvelle a fait … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine coréenne, Uncategorized | Marqué avec , , , , , | 5 commentaires

Recette | Une délicieuse salade d’asperges en 5 minutes top chrono

Il est 17h30. Vous avez un potluck dinner à 18h que vous aviez complètement oublié. Vous pouvez y arriver sans passer par la pizza froide ou la quiche du supermarché. Grâce à la formidable recette d’Anne-Hélène, vous conserverez votre dignité … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , | 4 commentaires

Recette | La fortune se trouve dans les biscuits chinois

Vous excuserez mon silence des derniers jours. La bouche pleine s’est faite une entorse à chaque pied en chutant gracieusement dans un escalier. J’ai dû prendre un peu de repos. Dans mon infortune, je me suis dit que j’avais encore … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine chinoise, Recette | Marqué avec , , | Un commentaire

Recette | Le secret des savoureux haricots verts épicés à la szechuannaise

Le 19 janvier 2011 restera à jamais une date importante pour la cuisinière en moi. J’ai enfin réussi à maîtriser l’art de cuisiner les haricots verts épicés à la szechuannaise, après maints essais-erreurs. Un plat si formidablement bon que j’en … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine chinoise, Recette | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 4 commentaires

Recette du vendredi | Pain aux zucchini, canneberges et noix

Pour affronter le froid matinal et le vent d’automne, une tranche de pain aux zucchini bien moelleux et subtilement épicé saura vous ragaillardir. INGRÉDIENTS – 2 gros œufs – 1 1/3 tasse de sucre – 2 cuil. à soupe de … Continuer la lecture

Publié dans Recette | Marqué avec , , , , , | 2 commentaires