Archives par mot-clef : recette

Recette | Fabuleux risotto à l’aubergine, citron et basilic

 photo  via turntablekitchen.com La bouche pleine vous souhaite une savoureuse années 2014, riche en exaltations palatales, en salivation abondante et en plaisirs gastronomiques insoupçonnés!  Une année aussi enivrante (sinon plus) que ce fabuleux risotto à l’aubergine rôtie, citron et basilic, … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine italienne, Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , , | 6 commentaires

Recette | Fenouil caramélisé au fromage de chèvre

Fenouil. Caramélisé. Fromage de chèvre. Déjà, avec ces trois composantes, il y a de quoi faire saliver une armée. Ajoutez à cela une touche de beurre et c’est un vol direct vers une exaltation palatale. Cette recette très simple célèbre … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , , , | 2 commentaires

Recette | La divine sauce Dragon du restaurant Aux vivres

Malgré le redoux, l’hiver sévit toujours.  La peau manque de fraîcheur, les muscles manquent de soutien et le rhume se propage à la vitesse de la lumière. D’où l’importance cruciale de faire le plein de vitamines. Sans aucun scrupule,  j’ai donc … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , | 45 commentaires

Recette | Savoureuse dinde rôtie au parfum d’anis étoilé

Pour une dinde du temps des fêtes exceptionnelle, succulente et juteuse à souhait, où chaque bouchée est un vœu de bonne année. Une chair tendre, légèrement salée, avec ses notes parfumées d’anis étoilé qui ravira tous vos convives. Mes très … Continuer la lecture

Publié dans Recette | Marqué avec , , , , , , | 3 commentaires

Recette santé | Nouilles soba au tofu, chou kale et furikake

Cette fabuleuse recette m’a été transmise par mon estimée collègue Catherine “Detox” Perreault. Pensez nouilles soba, tofu parfumé, chou frisé, carottes sucrées, champignons shiitake et déferlante de santé. Vous en deviendrez accro vous aussi. C’est plein de vitamines et ce … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , , , | 6 commentaires

Recette | Fèves germées à la coréenne (Kongnamul)

Je profite de cette journée de canicule pour vous parler un peu de la saison hivernale. C’est maintenant officiel, les XXIIIes Jeux olympiques d’hiver de 2018 seront célébrés à Pyeongchang en Corée du Sud. Bien entendu, cette nouvelle a fait … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine coréenne, Uncategorized | Marqué avec , , , , , | 5 commentaires

Recette | Une délicieuse salade d’asperges en 5 minutes top chrono

Il est 17h30. Vous avez un potluck dinner à 18h que vous aviez complètement oublié. Vous pouvez y arriver sans passer par la pizza froide ou la quiche du supermarché. Grâce à la formidable recette d’Anne-Hélène, vous conserverez votre dignité … Continuer la lecture

Publié dans Recette, Végétarien | Marqué avec , , , , , | 4 commentaires

Recette | La fortune se trouve dans les biscuits chinois

Vous excuserez mon silence des derniers jours. La bouche pleine s’est faite une entorse à chaque pied en chutant gracieusement dans un escalier. J’ai dû prendre un peu de repos. Dans mon infortune, je me suis dit que j’avais encore … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine chinoise, Recette | Marqué avec , , | Un commentaire

Recette | Le secret des savoureux haricots verts épicés à la szechuannaise

Le 19 janvier 2011 restera à jamais une date importante pour la cuisinière en moi. J’ai enfin réussi à maîtriser l’art de cuisiner les haricots verts épicés à la szechuannaise, après maints essais-erreurs. Un plat si formidablement bon que j’en … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine chinoise, Recette | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 4 commentaires

Recette du vendredi | Pain aux zucchini, canneberges et noix

Pour affronter le froid matinal et le vent d’automne, une tranche de pain aux zucchini bien moelleux et subtilement épicé saura vous ragaillardir. INGRÉDIENTS – 2 gros œufs – 1 1/3 tasse de sucre – 2 cuil. à soupe de … Continuer la lecture

Publié dans Recette | Marqué avec , , , , , | 2 commentaires