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Archives par mot-clef : citrouille
Apollo | À la rencontre de la cuisine moléculaire
Chez Apollo, la précision et l’harmonie des saveurs sont telles, qu’elles peuvent créer un frémissement des papilles qui procurent au corps des convulsions de plaisir. Prenez garde à la cuillère de texture de foie gras aux citrons confits, au … Continuer la lecture
Publié dans Apportez votre vin, Budget grand, Cuisine du marché, Cuisine française, Marché Jean-Talon, Petite Patrie, Restaurant, Villeray
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Le temps des potirons
« …Enfin vint le soir où le premier potiron fut assez mûr pour être cueilli…Il porta à sa bouche la première tranche. Sous la peau calcinée, craquante, la chair était tendre et juteuse. Il mastiqua, les yeux plein de larmes de … Continuer la lecture
Publié dans Recette
Marqué avec automne, cari, citrouille, dattes, muffins, noix, pain à la citrouille, potage, potirons, purée, recette, tarte
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