Archives par mot-clef : olives

Recette | Sublime tajine de poulet aux olives et au citron confit

Publié le 15 février 2012 par La bouche pleine

Par temps froids, la nature ralentie, et la cuisine aussi. C’est au tour des cuissons lentes de briller un peu, après un été de salade et de frivolité. Alors, qui dit grandes froidures, dit ragoût, braisé, tajines, vin chaud, potage, … Continuer la lecture →

Publié dans Cuisine du Moyen-Orient, Cuisine du Proche-orient, Recette | Marqué avec , , , , | 14 commentaires

Restaurant Damas | De savoureux mezze sur la route de Damas

Publié le 10 novembre 2011 par La bouche pleine

Si la fringale de vouloir manger syrien vous assaille, rendez-vous illico chez Damas, aux coins des rues Parc et Fairmount, vous serez bien servis. On entre chez Damas comme dans un grand salon oriental, orné de coussins brodés et baigné d’une … Continuer la lecture →

Publié dans Budget grand, Budget moyen, Cuisine du Moyen-Orient, Mile-end | Marqué avec , , , , , , | 5 commentaires