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Archives par mot-clef : frites
Rôtisserie Romados | La quintessence du poulet portuguais
On le démembre, on le gratte, on le nettoie, on le polie jusqu’à la dernière particule de chair. Le poulet Romados est pour moi un rituel mensuel, si ce n’est pas hebdomadaire (avec le sandwich smoke-meat Schwartz): 1. Faire la … Continuer la lecture
Publié dans Cuisine portugaise, Mile-end, Plateau-Mont-Royal, Restaurant
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Comptoir 21 | Fish’n chips made in Mile-End
Ils sont trois capitaines à tenir la barre de ce nouveau navire qui vient d’amarrer au pays du Mile-end, sur la rue Saint-Viateur, où jadis, Le jardin du Cari vendait ses délectables rôties jamaïcain (maintenant au coin de St-Laurent et … Continuer la lecture
Publié dans Budget petit, Casse-croûte, Mile-end
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