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Rôtisserie Romados | La quintessence du poulet portuguais

On le démembre, on le gratte, on le nettoie, on le polie jusqu’à la dernière particule de chair. Le poulet Romados est pour moi un rituel mensuel, si ce n’est pas hebdomadaire (avec le sandwich smoke-meat Schwartz): 1. Faire la … Continuer la lecture

Publié dans Cuisine portugaise, Mile-end, Plateau-Mont-Royal, Restaurant | Marqué avec , , , , , , , , , , , , , | 24 commentaires