Kitsuné | Ce nouveau café de la rue Prince Arthur

kitsune cafe montrealPardonnez-moi, j’ai quitté Montréal sans prévenir l’espace de quelques semaines pour un voyage en Espagne (compte rendu bientôt!) et voilà qu’à mon retour,  je constate, hormis les précipitations généreuses, l’apparition de plusieurs adresses très agréables, dont celle-ci au coin des rues Prince Arthur et Clark.

kitsune cafe montreal

Ouvert depuis 3 semaines, le Kitsuné (« renard » en japonais) est ce merveilleux petit café de quartier qui invite aux flâneries d’après-midi. Un espace brillant et inspirant qui favorise les échanges par sa longue table conviviale et une atmosphère qui flatte les sens. Presque tout dans ce café a été conçu à partir d’objets recyclés et beaucoup de goût. Un projet caressé de longue date par le designer François Beauregard qui s’est finalement concrétisé avec l’aide d’un partenaire. Continuer la lecture

Blackstrap BBQ | Le meilleur BBQ en ville

blackstrap bbq montreal

Gardez vos sous! Il n’est plus nécessaire de vous taper une virée dans le sud des États-Unis pour goûter aux merveilles culinaires de ce coin de pays. Sachez que celles-ci sont désormais à portée de dent. Prenez la ligne verte, jusqu’à la station De l’Église. De là, rendez-vous chez Blackstrap BBQ pour une foire aux délices fumées, BBQ Style, comme si vous y étiez. Continuer la lecture

24 heures à New York | Carnet d’adresses pt. 4

nha toi nyAprès le carnet no. 1, no. 2 et no. 3, voici le quatrième carnets de bonnes adresses à New York! Au programme, une promenade toute garnie de 24 heures entre Manhattan et Brooklyn. Suivez la guide! Continuer la lecture

La Petite Adresse | Un nouveau brunch simple et charmant dans le Mile-End

La Petite Adresse Montreal brunch flanc de porcLa Petite Adresse a fait son nid douillet il y a à peine une semaine, sur l’avenue du Parc, à deux pas de chez Milos. Point de doute que cette adresse deviendra bientôt un lieu de rendez-vous convoité pour les adeptes du déjeuner dominical.

Derrière une façade discrète habillée d’un joli lettrage, c’est le printemps qui nous attendait ce dimanche-là. De charmantes tulipes jaunes alignées sur chaque table suivent la mesure des lampes blanches suspendues au plafond, dans une symétrie Feng Shui. Une décoration ultra-minimaliste, faite de bois rustique et de bouquets de fleurs, chaleureuse et qui respire le bon goût.

La Petite Adresse Montreal brunch cafe

Au menu, des brunchs simples et soignés, composés de produits frais suivant les saisons, et transformés sur place,  telle est la philosophie de Reda, chef de La Petite Adresse. Ça s’annonce bien 😉 Continuer la lecture

Marre des rouleaux de printemps? Essayez les Bo Bia pour voir…

bo bia my canh

Après le Mi la cai, voici le deuxième volet de la série faite pour ajouter un peu de piquant au quotidien.

Au restaurant vietnamien, lorsque l’appétit est grand, l’idée vient naturellement d’accompagner sa soupe tonkinoise d’une entrée. Tel un automatisme, on pense instinctivement à des rouleaux, auxquels vient se greffer l’éternel questionnement:

Rouleaux de printemps ou rouleaux impériaux?
Rouleaux impériaux ou rouleaux de printemps?
Rouleaux de printemps ou rouleaux impériaux?

L’un est frais, avec crevettes, vermicelles, enveloppés de papier de riz; l’autre est frit, comprenant du porc et des carottes. Les deux options sont indiscutablement savoureuses, mais au bout d’un moment, elles perdent de leur brillant.

photo : hungryhuy.com

Voici une proposition pour la prochaine fois : essayez les rouleaux bo bia de My Canh pour voir… (prononcez beau-beer). Une culmination de douceurs qui fondent sous la dent. Ces rouleaux, qui ont une très bonne réputation dans la communauté vietnamienne, sont enveloppés de papier de riz bien frais. Assez minces de forme, ils sont garnis de saucisses chinoises, accompagnées par un sauté de carottes, de jicama et d’omelettes en juliennes, agrémentés d’une feuille de salade et de crevettes séchées. C’est tellement divin.

C’est une spécialité de l’endroit, offerte les week-ends seulement. Satisfaction garantie! Vous m’en direz des nouvelles 😉

MY CANH
1086, boulevard Saint-Laurent
Quartier chinois, Montréal
(514) 398-9407

SPÉCIAL RAMEN | Top 2 des meilleurs ramen à Montréal

misoya ramen best montreal meilleur

Le culte des ramen

Peu de phénomènes en Amérique sont comparables au culte que vouent les Japonais aux ramen. Il existe près de 80 000 établissements spécialisés, dont 4000 seulement à Tokyo. Certains chefs sont devenus célèbres par la manière dont ils égouttent leurs nouilles. D’autres vont jusqu’à analyser le pH de l’eau qui servira à faire leur bouillon après l’avoir filtrée à travers un système complexe au charbon. Certains vont même jusqu’à commander des bols sur mesure, recouverts d’une laque aux propriétés particulières, censés influencer le goût du bouillon.

tampopo Continuer la lecture

Amour fou pour les Satay Brothers et leur nouveau restaurant

satay brothers restaurant montreal

Le marché Atwater de Montréal regorge de trésors, c’est notoire. Mais connaissiez-vous ceux des Satay Brothers et de Mama Kim?

Depuis deux ans, du début de l’été jusqu’aux premières rougeurs de l’automne, les Satay Brothers avaient pignon sur le Marché pour offrir leurs merveilleux délices singapouriens. Puis, quand les temps froids devenaient insoutenables, ils fermaient boutique au plus grand dam de tous.  Eh bien, chers amis, je vous annonce que ces déchirements de cœur saisonniers sont terminés.satay brothers restaurant montreal Continuer la lecture

Restaurant Maïs | Tacos made in Mile-End

Mais restaurant Montreal tacos Maïs! C’est tout nouveau tout chaud tout beau au cœur du Mile-End. Une taqueria qui fait de bons tacos et de divins cocktails pour tous les goûts à prix très doux. Après les froids polaires et les vents violents, l’ambiance très conviviale et décontractée de chez Maïs saura vous réchauffer comme le Mexique. Continuer la lecture

Brunch | Un après-midi chez Régine

regine montreal brunch cafe

Si vous aimiez le restaurant La Cantine, vous serez réjouis d’apprendre que l’équipe est de retour à la barre d’un nouveau restaurant appelé Régine Café-Brunch, qui a l’amabilité d’offrir 7 jours sur 7 des brunchs et des lunch qui plairont aux fins gourmands de Montréal.

regine montreal brunch cafe

D’abord on y mange merveilleusement bien. Le menu donne l’effet d’une bouffée d’air frais. Les déjeuners sont inventifs, tout en gardant une fourchette dans la tradition. Chaque plat annoncé sur la carte est un appel irrésistible vers une exaltante décadence. Les dents sucrées pourront se régaler d’un pain doré aux épices, crème mascarpone, beurre de bananes et caramel, dattes et pacanes croustillantes (Le Doré), ou bien de crumpets maisons, oranges confites, ganache au chocolat noir, pistaches et yogourt brûlé (Le Sweet Régine). Continuer la lecture

Le Furco | Le nouveau bar du centre-ville qui fait battre le coeur des Montréalais

bar furco montrealTout frais, tout chaud dans le Quartier des spectacles, le Bar Furco est la nouvelle coqueluche, qui fait battre le cœur du centre-ville de Montréal ces jours-ci. Un lieu de rencontre qui a de la gueule et qui a su merveilleusement bien arrimer contenant et contenu.  Que vous vouliez simplement prendre un verre entre amis après le boulot, ou vous asseoir en tête-à-tête au-dessus d’un bon repas, Le Furco est l’adresse toute désignée. C’est chic, c’est bon et c’est beau!

bar furco montreal

Rien d’étonnant si l’endroit est déjà plein à craquer. Avec Simone, de la Buvette chez Simone (un favori de LBP) et Jean-François, du Baldwin Barmacie à la barre, Le Furco était béni d’avance. Ajoutez à ce joli ménage une décoration signée Zébulon Perron (Buvette, Hachoir, Plan B), et vous avez en main la recette pour un succès assuré. Continuer la lecture