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Archives de catégorie : Quartier chinois
ORANGE ROUGE | Le nouveau restaurant chinois du chef Aaron Langille
Orange Rouge, c’est en fait le nom et la couleur de la façade de briques du tout nouveau restaurant d’Aaron Langille, ex-chef de l’adoré Café Sardine, qui vient d’ouvrir ses portes il y a deux semaines sur la rue de … Continuer la lecture
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Marre des rouleaux de printemps? Essayez les Bo Bia pour voir…
Après le Mi la cai, voici le deuxième volet de la série faite pour ajouter un peu de piquant au quotidien. Au restaurant vietnamien, lorsque l’appétit est grand, l’idée vient naturellement d’accompagner sa soupe tonkinoise d’une entrée. Tel un automatisme, … Continuer la lecture
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SPÉCIAL RAMEN | Top 2 des meilleurs ramen à Montréal
Le culte des ramen Peu de phénomènes en Amérique sont comparables au culte que vouent les Japonais aux ramen. Il existe près de 80 000 établissements spécialisés, dont 4000 seulement à Tokyo. Certains chefs sont devenus célèbres par la manière … Continuer la lecture
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Le Top 3 des meilleures soupes tonkinoises (Pho) de Montréal
Vous touverez ici les fruits d’un projet un peu fou, mûri de longue date : celui de déterminer le meilleur Pho (soupe tonkinoise) de Montréal. Pour ce faire, j’ai choisi de faire équipe avec mon compatriote Jason, de l’excellent blogue Shut … Continuer la lecture
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Marre de la soupe tonkinoise? Essayez le Mi la cai pour voir…
Les restaurants vietnamiens de Montréal ont tendance à se ressembler, vous ne trouvez pas? De façon générale, on s’y rend pour commander: a) Une soupe tonkinoise b) Des brochettes (bœuf, poulet ou crevette) c) Un bol de vermicelle avec rouleaux … Continuer la lecture
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Little Sheep Hot Pot | Une fondue mongole dont vous êtes le héros
Niché au deuxième étage de la rue Clark et de la Gauchetière, Little Sheep est sans contredit le temple de la fondue chinoise (mongole). Célèbre en Chine avec plus de 700 franchises, Little Sheep est plutôt méconnu des Montréalais. Rares … Continuer la lecture
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Pour l’amour des dumplings
Voici quelques bonnes adresses montréalaises où déguster de bons dumplings: La Maison Kam Fung (Le classique) 1111 Rue Saint-Urbain Montréal, QC H2Z 1Y2 (514) 878-2888 *Pour une expérience optimale, je vous suggère le brunch du dimanche. Des tables qu’on assigne … Continuer la lecture
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Niu Kee | Le palais caché de la haute gastronomie chinoise à petits prix
Oh Niukee ! J’en rêve la nuit. Mon enfant chéri, mon chouchou, le premier de classe dans sa catégorie. Qui dit cuisine authentique, dit NiuKee, et en cela réside sa force: il n’y a point de compromis pour la sensibilité … Continuer la lecture
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