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Archives par mot-clef : japon
Biiru | Un nouveau bistro japonais prometteur au Centre-ville
Une vague nipponne déferle depuis quelque temps sur le grand Montréal. En témoignent, la pandémie de nouveaux bistros japonais tels que Kazu (bon, pas si nouveau), Imadake, Misoya, Izakaya Iwashi (ex-Café Sardine) et un engouement grandissant pour les ramen. Photo : … Continuer la lecture
Publié dans Budget moyen, Budget petit, Centre-ville, Cuisine japonaise, Restaurant
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SPÉCIAL RAMEN | Top 2 des meilleurs ramen à Montréal
Le culte des ramen Peu de phénomènes en Amérique sont comparables au culte que vouent les Japonais aux ramen. Il existe près de 80 000 établissements spécialisés, dont 4000 seulement à Tokyo. Certains chefs sont devenus célèbres par la manière … Continuer la lecture
Publié dans Budget petit, Cuisine japonaise, Ghetto Concordia, Quartier chinois, Restaurant
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Recette santé | Nouilles soba au tofu, chou kale et furikake
Cette fabuleuse recette m’a été transmise par mon estimée collègue Catherine « Detox » Perreault. Pensez nouilles soba, tofu parfumé, chou frisé, carottes sucrées, champignons shiitake et déferlante de santé. Vous en deviendrez accro vous aussi. C’est plein de vitamines et ce … Continuer la lecture
Publié dans Recette, Végétarien
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Jiro Dreams of Sushi prend l’affiche au Cinéma du Parc dès le 16 mars
Même à mon âge, dans mon travail, je n’ai pas encore atteint la perfection. – Jiro Ono (85 ans) Oh joie! La bouche pleine est comblée. Ses souhaits ont été exaucés. Le film Jiro Dreams of Sushi prendra l’affiche le … Continuer la lecture
Kazu ou le Japon en bouche
Il y a le quartier chinois et le nouveau quartier chinois, situé sur la rue Ste-Catherine, entre la rue Guy et Atwater. On y trouve une pléthore de restaurants coréens, japonais, chinois sans grand intérêt, fréquentés en majeure partie par … Continuer la lecture
Publié dans Budget petit, Centre-ville, Cuisine japonaise, Ghetto Concordia
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