Après le carnet no. 1, no. 2 et no. 3, voici le quatrième carnets de bonnes adresses à New York! Au programme, une promenade toute garnie de 24 heures entre Manhattan et Brooklyn. Suivez la guide! Continuer la lecture
La Petite Adresse a fait son nid douillet il y a à peine une semaine, sur l’avenue du Parc, à deux pas de chez Milos. Point de doute que cette adresse deviendra bientôt un lieu de rendez-vous convoité pour les adeptes du déjeuner dominical.
Derrière une façade discrète habillée d’un joli lettrage, c’est le printemps qui nous attendait ce dimanche-là. De charmantes tulipes jaunes alignées sur chaque table suivent la mesure des lampes blanches suspendues au plafond, dans une symétrie Feng Shui. Une décoration ultra-minimaliste, faite de bois rustique et de bouquets de fleurs, chaleureuse et qui respire le bon goût.
Au menu, des brunchs simples et soignés, composés de produits frais suivant les saisons, et transformés sur place, telle est la philosophie de Reda, chef de La Petite Adresse. Ça s’annonce bien 😉 Continuer la lecture
Peu de phénomènes en Amérique sont comparables au culte que vouent les Japonais aux ramen. Il existe près de 80 000 établissements spécialisés, dont 4000 seulement à Tokyo. Certains chefs sont devenus célèbres par la manière dont ils égouttent leurs nouilles. D’autres vont jusqu’à analyser le pH de l’eau qui servira à faire leur bouillon après l’avoir filtrée à travers un système complexe au charbon. Certains vont même jusqu’à commander des bols sur mesure, recouverts d’une laque aux propriétés particulières, censés influencer le goût du bouillon.
Maïs! C’est tout nouveau tout chaud tout beau au cœur du Mile-End. Une taqueria qui fait de bons tacos et de divins cocktails pour tous les goûts à prix très doux. Après les froids polaires et les vents violents, l’ambiance très conviviale et décontractée de chez Maïs saura vous réchauffer comme le Mexique. Continuer la lecture
La rumeur s’était répandue telle une traînée de poudre le printemps dernier. La superstar britannique de la cuisine, Jamie Oliver, fervent militant pour une alimentation saine dans les écoles et l’accessibilité pour tous aux ingrédients de qualité, allait investir dans un restaurant à Montréal. Celui de Derek Dammann (chef du feu DNA), avec qui il s’était lié d’amitié en Grande-Bretagne. Le nom du restaurant : Maison publique.
Tout frais, tout chaud dans le Quartier des spectacles, le Bar Furco est la nouvelle coqueluche, qui fait battre le cœur du centre-ville de Montréal ces jours-ci. Un lieu de rencontre qui a de la gueule et qui a su merveilleusement bien arrimer contenant et contenu. Que vous vouliez simplement prendre un verre entre amis après le boulot, ou vous asseoir en tête-à-tête au-dessus d’un bon repas, Le Furco est l’adresse toute désignée. C’est chic, c’est bon et c’est beau!
Rien d’étonnant si l’endroit est déjà plein à craquer. Avec Simone, de la Buvette chez Simone (un favori de LBP) et Jean-François, du Baldwin Barmacie à la barre, Le Furco était béni d’avance. Ajoutez à ce joli ménage une décoration signée Zébulon Perron (Buvette, Hachoir, Plan B), et vous avez en main la recette pour un succès assuré. Continuer la lecture
Longtemps boudés par les ayatollahs du bien-manger, les beignes font un retour en force à Montréal. L’heure de la révolution prolo-alimentaire a sonné. Après l’ère des cupcakes et des macarons onéreux, c’est maintenant au tour des beignes d’être célébrés, et cette fête débute au cœur du Mile-End, dans un café de l’avenue du Parc appelé Chez Boris. Continuer la lecture
Ajustez vos pendules, chers amis, car l’heure est à la Southern Cuisine! Après le bar Alexandraplatz, les feux sont de nouveau braqués sur le quartier Petite-Patrie / Mile-Ex avec l’ouverture toute récente de la Dinette Triple Crown, au coin des rues Saint-Zotique et Clark. Une célébration des richesses de la cuisine du sud des États-Unis, avec une formule révolutionnaire. Continuer la lecture
À l’ouest, le Lawrence. À l’est, la boulangerie Guillaume. Au nord, le Magpie, et au centre de ce joli triangle amoureux, le tout nouveau et très charmant Café Sardine, niché dans les anciens appartements du Café de la Montée de lait, situés dans le Mile-End.
Tel un premier de classe, le Café Sardine excelle dans toutes les matières. Le matin, les baristi formés au Café Névé et In Gamba sont en poste, derrière le comptoir, pour préparer vos cafés d’une main de maître ou vous servir un thé de qualité.
YuKi Ramen est un petit joyau caché dans un centre-commercial du centre-ville de Montréal. Un éden pour les amoureux de la nouille à moins de 7$.
Sa seule tare : être loin de chez moi.
Détrompez-vous. Malgré son nom japonais, Yuki Ramen ne fait pas dans la cuisine japonaise, mais plutôt chinoise. Le nom vient du fait que les propriétaires possèdent un autre restaurant dans le Village qui s’appelle « Yuki Sushis ». Ils ont choisi d’adapter la sauce à celui-ci aussi. Pourquoi se casser la tête? Ici, on fabrique des nouilles et on ne sert que des nouilles. Continuer la lecture
