Les fraises sauvages

sorbet fraise basilic

Délicieux sorbet aux fraises et basilic

Un jeudi matin frisquet…Un air frais…Quelques jours de pluie….Ma foi, qu’avons-nous là ? Les premiers signes de l’automne ? Hors de question. L’été a possiblement démontré quelques signes de faiblesse cette semaine, mais la rumeur dit qu’il sera de retour ce weekend.

Puisque les étalages du marché sont encore garnis de fraises et de bouquets de basilic verdoyants, que diriez-vous de faire un sorbet ? Une recette si simple qu’elle s’exécute les yeux fermés et à l’aide de trois ingrédients seulement. Si savoureuse, qu’elle épatera et délectera tous vos convives. Si renversante, qu’ils voudront vous faire la bascule. Êtes-vous prêt (e)s ?

Voici la recette Continuer la lecture

Sexe, drogues et roquette roll

En temps de grandes chaleurs, on veut manger frais et limiter les actions. Quoi de mieux qu’une bonne salade de roquettes toute simple ?

Méthode 1

Ingrédients:
-Une bonne grosse poignée de roquettes fraîches
-Quelques feuilles d’épinard
-3 petites tomates Savoura en grappe bien mûres
-Du féta grec émiétté
-Quelques feuilles de basilic
-Ciboulettes
-Sel de Camargue au goût

Vinaigrette:
-Une bonne huile d’olive
-Un peu de vinaigre balsamique

*Mettez tout dans un grand bol et remuez

Méthode 2

Ingrédients:
-Une bonne grosse poignée de roquettes fraîches
-Quelques feuilles d’épinard
-20g de Gruyère des Grottes râpé finement
-Sel de Camargue au goût

Vinaigrette:
-Une bonne huile d’olive
-Un peu de vinaigre balsamique

*Mettez tout dans un grand bol et remuez