Archives par mot-clef : histoire

Histoire | Qui était le mystérieux Chef Boyardee ?

Publié le 4 décembre 2010 par La bouche pleine

Ettore Boiardi est né en 1898 à Piacenza, en Italie. En 1914, il immigre aux États-Unis à Ellis Island et rejoint son frère aîné dans la cuisine de l’Hôtel Plaza. Le jeune Boiardi est un assistant culinaire si talentueux, qu’il … Continuer la lecture →

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D’où vient le baba au rhum ?

Publié le 11 août 2010 par La bouche pleine

Dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne Stanislas Leszczynski,  adorait la gastronomie. Or, le pauvre Stan, faute de n’avoir plus de dents (il est mort presque nonagénaire), n’étais pas en mesure de manger le kouglof, une … Continuer la lecture →

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