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Archives par mot-clef : tartare
Le Hachoir | Burgers et tartares à la guillotine
Dites-moi comment résister à un burger A.O.C. * de cerf de Boileau haché maison, avec fromage Riopelle, escalope de foie gras poêlé, copeaux de truffes, ketchup du Hachoir, servi sur pain bio? N’est-ce pas la consécration d’un huitième péché capital … Continuer la lecture
Publié dans Brunch, Budget moyen, Casse-croûte, Cuisine du marché, Plateau-Mont-Royal, Restaurant
Marqué avec brunch, burger, hachoir, Plateau-Mont-Royal, tartare
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Apollo | À la rencontre de la cuisine moléculaire
Chez Apollo, la précision et l’harmonie des saveurs sont telles, qu’elles peuvent créer un frémissement des papilles qui procurent au corps des convulsions de plaisir. Prenez garde à la cuillère de texture de foie gras aux citrons confits, au … Continuer la lecture
Publié dans Apportez votre vin, Budget grand, Cuisine du marché, Cuisine française, Marché Jean-Talon, Petite Patrie, Restaurant, Villeray
Marqué avec Apollo, apportez votre vin, bison, citrouille, cuisine moléculaire, déclinaisons, foie gras, gibier, giovanni apollo, kangourou, montreal, petite italie, petite patrie, restaurant, Saint-Laurent, sanglier, tartare, thème
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Comptoir 21 | Fish’n chips made in Mile-End
Ils sont trois capitaines à tenir la barre de ce nouveau navire qui vient d’amarrer au pays du Mile-end, sur la rue Saint-Viateur, où jadis, Le jardin du Cari vendait ses délectables rôties jamaïcain (maintenant au coin de St-Laurent et … Continuer la lecture
Publié dans Budget petit, Casse-croûte, Mile-end
Marqué avec burger, comptoir 21, diner, fish'n chips, frites, jardin du cari, junk, Mile-End, montreal, petit budget, poisson, saint-viateur, tartare
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Pars vite et reviens tartare
– Le Guern, combien de cadavres lacérés avez-vous trouvé dans le frigo ? – Deux, Monsieur le commissaire. – Ça sentait mauvais ? – Non, ils ont été fraîchement tués. Pas d’odeur. -Que savez-vous sur les victimes ? dit le … Continuer la lecture
Publié dans Budget moyen, Plateau-Mont-Royal, Restaurant
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Sharp À l’os !
Un intérieur d’un blanc maculé, avec planchers de bois franc et nappes blanches. Un simple muret divise la cuisine du restaurant. Les chefs, jeunes et beaux, s’affairent à leurs fourneaux, méticuleux et généreux. Sur le muret, des herbes aromatiques … Continuer la lecture
Publié dans Apportez votre vin, Budget grand, Cuisine du marché, Cuisine française, Mile-end, Restaurant
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