Recette | Le secret des meilleurs biscuits aux brisures de chocolat selon La bouche pleine

Fidèles lecteurs et lectrices, vous êtes sur le point de connaître le secret de la meilleure recette de biscuits aux brisures de chocolat (pépites pour les intimes) du monde. De ces biscuits qui fondent dans la bouche et restent moelleux à jamais, avec un parfum de vanille et de l’amour qui pétille.  C’est une histoire d’amour qui perdure depuis plus de six ans. J’ai tenté d’aller voir ailleurs, mais invariablement, je n’ai pu trouver de biscuits aussi suaves et savoureux. C’est une recette qui remporta maints concours de biscuits.
Ladies and gentlemen, mesdames et messieurs, collègues, camarades, voici le secret de la recette qui moussa significativement ma popularité au bureau. Êtes-vous prêt(e)s ?

INGRÉDIENTS

• 4 1 / 2 tasses de farine tout usage
• 2 c. à thé de bicarbonate de soude
• 2 tasses de beurre ramolli non-salé
• 1 tasse de cassonade bien tassée
• 1 / 4 tasse de sucre blanc (granulé)
• 2 paquets pouding instantané à la vanille prêt en 5 minutes
• 4 oeufs
• 2 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 paquets (300g) de pépites de chocolat mi-sucré de bonne qualité
• 2 tasses de noix hachées (facultatif)

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 ° F (175 degrés C). Bien mélanger la farine et le bicarbonate de soude. Réserver.

2. Dans un grand bol, battre en crème le beurre, la cassonade et le sucre blanc. Ajouter au mélange les deux paquets de pouding instantané. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Ajouter ensuite les oeufs et la vanille. Incorporer le mélange de farine peu à peu. Enfin, ajouter les pépites de chocolat. Meilleure est la qualité de vos pépites, meilleurs vos biscuits seront.

3. Sur une plaque, déposer une feuille de papier cirée non graissée. À l’aide d’une cuillère à café, déposer une cuillérée comble du mélange. Étendre pour former un biscuit d’environ 1 cm de hauteur et environ 6 cm de largeur.

3. Cuire au four de 8 à 10 minutes dans le four préchauffé. Les bords doivent être légèrement dorés. Ne pas cuire trop longtemps, sinon ils deviendront durs en séchant.

Vous m’en direz des nouvelles !

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5 réponses à Recette | Le secret des meilleurs biscuits aux brisures de chocolat selon La bouche pleine

  1. Marie dit :

    Bonjour,
    J’ai entendu parler d’un endroit à Montréal où l’on sert des hamburgers avec du beurre d’arachide. Il aurait apparemment des hmaburger au nutella (en guise de dessert j’imagine). Je suis à la recherche du nom de ce restaurant. Auriez-vous entendu parler de ce restaurant ? Y seriez-vous déjà allée ? Je me réfère à vous puisque mes recherches personnelles sont vaines.
    En vous remerciant d’avance,
    Marie

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