MONTREAL MIRROR Best of Montreal 2012 – Restaurants | La réplique de La bouche pleine

Best of Montreal Mirror 2012

*Cette liste est régulièrement mise à jour*

Récemment, l’hebdo Montreal Mirror faisait paraître son 23e palmarès annuel : Best of Montreal – Readers Poll 2012. Un vaste sondage mené auprès de son lectorat appelé à voter pour déterminer la crème de la crème de Montréal : meilleur restaurant, café, artiste, politicien, musicien, acteurs/trices, blogue local, compte twitter, boutique, magazine, journal, film, radio, quartier, édifice,  musée, salon de coiffure, cause politique, alouette!

En somme, un bel exercice permettant chaque année de tâter le pouls de la vie sociale et culturelle montréalaise,  en plus de constituer une belle vitrine pour l’excellence. Eh bien, parlons-en de cette excellence…

D’abord, jetez un oeil à la portion restaurants, et constatez par vous-mêmes.

N’est-ce pas? J’ai fulminé que voulez-vous… D’abord, je note la redondance par rapport aux palmarès des années passées, ainsi que l’éternelle omniprésence des grandes chaînes de restauration rapide. Beaucoup d’habitudes, peu de nouveautés. La Belle province, McDonald, Le Commensal, Starbucks, Tim Hortons, Thai Express, Bâton rouge, Chez Cora, Buffet Vichy. Vraiment?

En tant que « foodie », je devais réagir. Je ne pouvais pas rester les bras croisés, sans rien dire, après avoir rédigé durant 2 ans plus de 150 billets sur mes coups de coeur de la restauration montréalaise. Par égard à tous ces prodigieux chefs qui colorent et nourrissent le paysage gastronomique de leur savoir-faire, de leur vision, de leurs talents, et qui travaillent comme des fous, par amour pour leur profession et pour le plaisir de nos palais. Lecteurs du Mirror, je ne prétends pas détenir la science infuse, mais je peux vous assurer d’une chose : il y a mieux que du McDo, de La Belle province, des hot-dogs de chez Costco et du café Tim Hortons. Et ce n’est pourtant pas l’offre qui manque!

Le moment est venu de remettre les pendules à l’heure, en dressant un portrait plus représentatif et diversifié de l’excellence montréalaise en matière culinaire.

Appel à tous les foodies!

Voici donc le Meilleur de Montréal 2012, selon La bouche pleine (adaptation libre, et j’en ai oublié c’est certain. Je compte sur vous 😉

MEILLEURS NOUVEAUX RESTAURANTS (ces dernières années)

  • Café Sardine : Café bistro en trois temps aux beignes divins
  • Furco : Ce nouveau bar du centre-ville qui fait battre le coeur des Montréalais
  • Maison publique : Le restaurant de Jamie Oliver et Dereck Dammann
  • Hôtel Herman : Bistro très chic et branché fondé par les proprios de La salle-à-manger
  • Damas : La cuisine syrienne à son meilleur
  • Lawrence : Bistro jeune, hip et branché
  • Kazu : Un authentique izakaya japonais
  • Buvette Chez Simone : Un coup de coeur. Excellent vin, excellente bouffe
  • Pastaga : Le nouveau bébé de Martin Juneau (Montée de lait)
  • Le Filet : Pour les amoureux de la mer, fine gastronomie marine
  • Yuki Ramen : Le bol de nouilles chinoises le plus frais en ville
  • Les 400 coups : Nommé meilleur resto de Montréal par le magazine En route
  • Le Gros jambon : Le casse-croûte à son meilleur. Pour le Club sandwich au canard confit et les tacos au poisson
  • Le Comptoir charcuteries et vin : Le bistro où l’on ne se trompe jamais
  • Le sain bol : De la fine cuisine santé à petits prix, dans une atmosphère en famille
  • Le Nouveau palais : Pour les amoureux des diners. Essayez l’onglet de boeuf, les légumes du jour, le sandwich italian beef et la délicieuse tarte à la patate douce.
  • Le Foodlab : Expérimentations toujours en saison
  • Les Canailles : Sympathique bistro d’Hochelaga-Maisonneuve
  • Bouillon Bilk

PETIT BUDGET

Yuki Ramen Montreal

Yuki Ramen

GRAND BUDGET

  • Apollo : Un thème et 4 ou 5 déclinaisons de ce même thème, avec une touche moléculaire
  • Joe Beef : Pour les chasseurs raffinés de La petite Bourgogne. Un vieux classique. Son livre est un beau cadeau à offrir.
  • Liverpool House
  • Le club chasse et pêche : Un autre classique du Vieux-Montréal au service impeccable.
  • Le filet : voir plus haut
  • Au pied-de-cochon : Orgie carnivore consciencieusement élaborée par le célèbre Chef Martin Picard
  • Su : Toute la subtilité de la haute gastronomie turque à Verdun
  • Les 400 coups : Nommé meilleur resto de Montréal par le magazine En route
  • Kitchen Galerie : Une cuisine de chefs, servis par les chefs
  • À l’Os : Un menu dégustation étonnant
  • Toqué
Le Filet

Le Filet

APRÈS-MINUIT

  • La Banquise : Le palais de la poutine, depuis 1968
  • Schwartz’s : Meilleur smoke-meat à Montréal
  • Main Deli : Une institution. Quand la file est trop longue en face.
  • Nouveau Palais : Du jeudi au samedi soir, c’est le Spécial tacos Grunman ’78, entre minuit et 3h du matin. Pour accompagner la vodka. *Note : Apparemment, le Spécial Tacos a été remplacé par un Menu de nuit. À suivre…
  • Chez Ma Tante : Excellentes frites. Un service rapide comme l’éclair.

BRUNCH

Le vieux vélo

Le vieux vélo

  • Réservoir : Ce n’est pas qu’une micro-brasserie! Mon préféré, pour ses brunchs créatifs et hors-normes. Faites fi du 2 oeufs-bacon!
  • Le vieux vélo : Pour les œufs bénédictines, mention spéciale au végé-pesto = double miam
  • La Binerie : Un classique avec au menu, les incontournables de la gastronomie québécoise. Meilleures fèves au lard en ville, point de doutes.  « On aime vous voir la bine! » dit la formule. Juste pour ça, ça en vaut le détour.
  • Lawrence : Brunchs à l’anglaise pour les grasses-matinées
  • Byblos : Pour les œufs au féta, le pain sucré au pavot, le thé à la menthe et l’ambiance. Pour le service on y repassera.
  • Le Madre : Bruncher à la péruvienne. « Rarement un déjeuner aura été aussi inventif, détonnant et savoureux. » – Une parisienne à Montréal. Je ne saurai trouver de mots plus justes pour décrire cette expérience gastronomique incroyable.
  • Le Comptoir charcuteries et vins
  • Pastaga : Le nouveau bébé de Martin Juneau (Montée de lait)
  • Régine Café : Bruncher confortablement avec en cuisine, les anciens de la Cantine.
  • La Récolte : Un brunch éco-responsable à découvrir
Le Réservoir

Le Réservoir

CORÉEN

  • Hwang Kum: Je n’en ai pas trouvé de meilleurs. La crêpe aux fruits de mers est divine

CHINOIS/ASIE

  • Satay Brothers : Singapour à son meilleur en plein coeur du marché Atwater
  • Kanbai : LA meilleure cuisine chinoise en ville. Satisfaction et authenticité garantie!
  • Yuki Ramen : voir plus haut
  • Niukee : Pour une des meilleurs cuisines familiales en ville. Niukee n’est plus ce qu’il était, mais c’est encore vachement bon.
  • Maison Kam Fung : Pour les rages de dumplings et le service sur roulettes
  • Mai Xiang Huan : Savoureux dumplings à l’honneur
Maison Kam Fung

Maison Kam Fung

EUROPE DE L’EST

  • Stash Cafe : Charmant restaurant. Des délices polonais, fidèles à la tradition et un pianiste
  • Mazurka : Authentique cuisine d’Europe de l’est
  • Euro-Deli Batory : Mon petit Polonais du Mile-end. Ici, on cumule des provisions et des réserves de graisse pour une semaine.
  • La Caverne : La Russie célébrée

CUISINE FRANÇAISE

INDIEN

  • Bombay Mahal : Pour les viandes (poulet au beurre, agneau Khorma, poulet saag). Ils offrent de très bonnes « Secousses de mangue » (mango shake) aussi.
  • Naan & Curry : Pour les légumes (choux-fleurs, aubergines) *Note : A été remplacé par Chand Palace récemment. Même cuisiniers, propriétaires différents.
  • Restaurant Malhi Sweets : Pierre Foglia en était amoureux. Catherine Deneuve aussi. Excellent riz byriani aux légumes.
  • Maison Cari Golden : Meilleur indien du Plateau
  • Sana : Crado, mais excellent poulet au beurre. Recommandé par un Pakistanais.
naan-and-curry

Naan and Curry

ITALIEN / MEILLEURE PIZZA 

  • Barcola Bistro : L’Italie au coeur du Mile-End
  • Impasto : À la rencontre de la pure tradition italienne avec Stefano Faita
  • Pizza Napolitana : Une institution. Apportez votre vin.
  • Bottega Pizzeria : Essayez leur spécialité : La Tronchetto (pâte fourrée avec une variété de fromages, roquette, prosciutto, huile d’olive)
  • Restaurant Jane : Meilleure pizza de Griffintown
  • Magpie : Meilleure pizza du Mile-End
Le Magpie

Le Magpie

JAPON

  • Kazu : Premier billet de La bouche pleine, toujours un coup de coeur pour cet authentique izakaya.
  • Imadake : Un très bon pub japonais à l’ambiance survoltée.
  • Osaka : Un trésor bien caché à deux pas de la Place-des-arts. De bons sushis et de bons petits plats.
  • Izakaya : Un classique sur l’avenue du Parc. Toujours frais.
  • Tri Express : Pour les sushis, même si le chef est Viet. La fameuse palourde royale, c’est lui.
  • Misoya Ramen : Palme d’or du ramen à Montréal
imadake montreal

Imadake

MEXICAIN

El Rey del taco

El Rey del taco

MOYEN-ORIENT

  • Khyber Pass : La Mecque de la fine cuisine afghane. Apportez votre vin.
  • Damas : La cuisine syrienne à son meilleur
  • Rumi : Des mets authentiques et harmonieux, préparés avec amour et délicatesse, dans un décor absolument enchanteur où l’on voudrait rester des heures au-dessus d’un thé à la menthe.
  • Byblos : Toujours bien agréable, sauf le service.
damas montreal

Damas (photo : restomontreal.ca)

PORTUGUAIS/POULET BBQ

  • Romados : Une envie hebdomadaire chez-moi, avec beaucoup de sauce piquante s.v.p. et une montagne de frites bien assaisonnées.
  • Ma poule mouillée : Tout le meilleur de Romados dans un cadre plus enchanteur
  • Galo : Sympathique restaurant de Ville Mt-Royal qui maîtrise bien l’art de la grillade.
romados

Romados

ESPAGNOL

  • Taza Flores : Un coup de coeur. Une cuisine et une convivialité à tout casser.
  • Tapeo : Une cuisine raffinée et inventive
  • Sala Rosa : Bonne cuisine, bonne ambiance accompagnées d’un spectacle de flamenco

VIETNAMIEN

  • Nguyen Phi : La meilleure soupe tonkinoise en ville, à mon humble avis
  • My Canh : Une valeur sûre dans le quartier chinois. De très bonnes soupes.
  • Hoai Huong : La cuisine vietnamienne traditionnelle a son meilleur. Pas le meilleur Pho, mais tout le reste est excellent. Pour les rouleaux au boeuf dans des feuilles de vigne.
Pho Viet Montreal

Pho Viet

MEILLEUR BAGEL

MEILLEURS BEIGNES (Catégorie spéciale)

  • Chez Boris : Les meilleurs en ville! +1 pour leur beignewichs et leur fraîcheur.
  • Café Sardine :  La réputation de leurs petits beignets n’est plus à faire.
  • Pâtisserie Wawel : Deux collègues en choeur : « Si tu penses que les beignes de chez Sardine sont les meilleurs, c’est que tu n’as pas goûté aux beignes de chez Wawel ». Bon, d’accord.

MEILLEURS FALAFELS

La panthère verte

La panthère verte

FISH’N CHIPS

MEILLEURES NOUILLES

MEILLEURE POUTINE

  • La Banquise : Le palais de la poutine, depuis 1968
  • Poutineville : Assemblez votre propre poutine. Mention spéciale pour la poutine aux patates écrasées. Surprenante.

MEILLEUR SANDWICH

  • Dépanneur Pick-up : Pour le pulled-pork sandwich. Une mention spéciale pour tous les ateliers et les événements organisés par le Pick-up.
  • Le gros jambon Diner : Le Diner raffiné du Vieux. Pour le Club sandwich au canard confit et les tacos au poisson
  • Café Névé : Le Jamaican Jerk sandwich, avec son petit chutney est à tomber par terre
  • Aux vivres : Qui dit sandwich végé, dit sandwich santé avec une explosion de saveurs
  • Schwartz’s : Meilleurs smoke-meat à Montréal
  • Olive et Gourmando : La qualité, toujours au rendez-vous. Et quel endroit charmant!
  • Vua : Pour un bon sandwich baguette à la vietnamienne
  • La Piadineria : Mention spéciale pour cette authentique sandwicherie italienne aux produits frais, encensée par Pierre Foglia
La piadineria Montreal

La Piadineria

MEILLEURE CRÈME-GLACÉE

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MEILLEURES PÂTISSERIES / BOULANGERIES

  • Pâtisserie Rhubarbe : Les exquises pâtisseries de Stéphanie sont des objets d’art
  • Cocoa Locale : Coup de coeur pour cette mignonne pâtisserie tenue par Reema. Les meilleurs cupcakes en ville. Mention spéciale pour le choco-chaï
  • Boulangerie Guillaume : Meilleure baguette de Montréal. La baguettine figues et cheddar est à fondre
  • Kouign Amann : Une pâtisserie bretonne qui confectionne le kouign Amann à partir d’une recette familiale transmise de générations en générations. Un paradis en bouche.
  • Paltoquet : Meilleurs petits croissants au beurre de Montréal .
  • Fous desserts : D’excellents chocolats et de très bons croissants
  • Mamie Clafoutis : Ça commence toujours bien un matin. Le vendredi, la brioche aux pistaches est un impératif. Je me suis laissée tentée une fois et me voilà ensorcelée
  • Olivier Potier Pâtisserie, boulangerie et cie
  • De farine et d’eau fraîche : Au pays des merveilles et des pâtisseries
  • La bête à pain 
  • Jo la croûte : La meilleure croûte du marché Jean-Talon. +1 pour le nom
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Pâtisserie Rhubarbe (photo : En Route)

MEILLEURS CAFÉS

Café Cagibi Montreal

Café Cagibi

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