D’où vient le baba au rhum ?

Un baba au rhum

Dans la première moitié du XVIIIe siècle, le roi de Pologne Stanislas Leszczynski,  adorait la gastronomie. Or, le pauvre Stan, faute de n’avoir plus de dents (il est mort presque nonagénaire), n’étais pas en mesure de manger le kouglof, une sorte de grosse brioche traditionnelle. On eut alors l’idée de l’arroser de vin de Tokay pour le ramollir.

Le nom de cette spécialité vient, semble-t-il, de la forme du baba qui aurait évoqué à Stanislas la forme des robes des grands-mères en Pologne, où grand-mère se dit « baba ».

Maintenant vous connaissez l’histoire du baba au rhum.

Source: http://fr.wikipedia.org/wiki/Baba_au_rhum

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